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餐飲英文檢定字彙3500
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出版社: |
五南
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出版日期: |
2010/05 |
頁數: |
320 |
ISBN: |
9789571159812 |
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商品簡介 |
本書包括懦撒滶鴞U專業的重要詞彙如:中嚏B西嚏B烘焙以及相關的料理原料、嬤耤B設備與加工等,依照英文字母順序排列,查黎隢K。 本書內容豐富,選辭廣泛,每一辭條後都附有音標與註解,便於讀者嬝狐悁牷A書中共收集了有關食品名稱、食品原料、食品加工、營養、菜式、菜名、酒名、飲料、點心、水果、嬤耤B廚房設備和烹飪方法等常用的辭彙約3500條。 本書可作為懦摯祁噢糽怹飲大專學生專業英語教材或參考,也可作為懦憮^文證照檢定考參考書。 |
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