輕鬆煮西餐 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

輕鬆煮西餐

作者:	美食小組
書城編號:	265477

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出版社:	Forms Kichen
出版日期:	2012/07
頁數:	60
ISBN:	9789888178117

商品簡介

掌握制作重點，制作西餐就這樣簡單!西式經典菜色 : 肋眼牛排佐蘑菇醬、香煎小羊排佐黑胡椒醬、藍帶雞排、紅酒番茄炖牛肉、法式烤鴨、意大利肉醬麵、提拉米蘇等，道道令人垂涎西餐料理，只要掌握好制作重點，在家也可以做出媲美餐館的西餐料理。本書收集了25道好吃易做的西餐料理，分前菜、湯品、主菜、沙拉、意大利麵、焗烤、甜品等，還提供西式醬汁的基本做法，除了一般人熟悉的黑胡椒醬，蘑菇醬等，還包括主菜醬汁、沙拉醬汁、意大利麵醬等。有複雜的切工和難以掌握的火候，書中以最簡單易做的方式傳授給你，就算廚房新手也很容易上手。

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