尋味˙中國茶
 
作者: 池宗憲 
系列: 五感生活
書城編號: 302159

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出版社: 積木文化
出版日期: 2012/11/02
頁數: 176
ISBN: 9789866595967

商品簡介
◆本書為積木於2005年出版的《走進中國茶的世界》暢銷紀念版

如何突破價格迷思挑好茶、如何找出你的品茶口感、如何以正確的泡茶技巧讓茶湯更甘美,本書以淺易的文字解答你對茶的所有疑問,並以精美清晰的圖片逐一介紹各式茶種。
大大提昇你對茶的賞味指數!

本書讓茶從尋常生活的開門七件事,躍升為品味與情趣的象徵,提供讀者一窺中國茶的精深堂奧!

作者更是以二十年的品飲經驗,助你打開味蕾的窗,幫你找出各種茶的正確身分證與品飲方式,讓你買茶奶O大增,聰明喝好茶!

【精采內容】
「事實上,好茶一入口,便知有沒有:有的是開始一段茶與味蕾的纏綿共舞,有的是齒牙共連的故事!」

茶是「萬病之藥」、「養生之源」,茶不僅能滿足生理需要,具有解渴、提神、祛火、消食等幼纂A還能陶冶心靈,有益於保健、養顏。在人們日常生活中,茶已成為一種綠色的時尚健康飲品,深受各界的喜愛。
喝茶不僅是生活,更是一門充滿挑戰性與品味性的學問,如何選茶、識茶、品茶,到底怎樣的茶更適合自己?從茶到茶器,已從實用,提昇到把玩的無盡風雅。

品味,就從開啟人們的味蕾開始。

每次喝茶,就是一次與茶葉共舞的感官之旅;每次的品茗,都可找出不同茶葉口感的變動因素。而懂口中茶湯變化與特色,便是口感的原點、品味的開始。

「不發酵的綠茶口感如淡妝美少女般清新,相較之下,半發酵綠茶則是濃淡適中的粉領族,全發酵茶就是經過歲月洗練的熟女……後發酵茶的滋味是一種憨厚與敦實,是沉穩內斂的展現。」

喝得出高山烏龍茶,是產自樟樹湖還是石棹?喝得出存放十年的包種老茶,當初是春天採還是冬天採的?喝得出焙火茶用的火,是剛起的新炭火或是餘燼?喝得出茶樹用的肥料是豆餅或是化學肥料?池宗憲透過自己二十餘年的品飲經驗,從中國茶的種類與產地特色、購買要領、沖泡技巧與茶具的選擇到品茗的方法,化成有系統的文字,帶您輕鬆走進中國茶的世界,一覽「一心二葉一如來」的神奇魅力!
五感生活

德國主婦的高效幸福整理術:簡約生活實踐家門倉多仁亞教你從整頓日常開始,活出屬於自己的幸福人生

向巴黎夫人學居家:Madame Chic的6堂優雅生活課

向巴黎夫人學風姿:Madame Chic的11堂優雅生活課

香水聖經

德式廚房管理術:不浪費、不屯積、不焦慮,日日都輕簡的健康料理生活

甜點的剖面世界:一刀切下經典甜點,探究甜蜜滋味裡深藏的文化故事與烘焙科學

收納全書:整理 × 收納 × 維持,最完整的日式細節居家整理術

時尚救急手冊:空姐教你鞋子不磨腳、穿多不顯胖、時時刻刻散發魅力的日常穿搭祕訣!

You're so French!巴黎女人的日常時尚穿搭手冊

圖解日本陶瓷器入門

尋味.日本茶

尋味˙中國茶

Miggi上菜!好酒、好菜、好時光,跟著藍帶廚酒師世界辦桌

在家採收有機無農藥蔬菜:盆栽小空間種出30種健康安心的幸福蔬菜

認識你的家:法國建築師教你運用自然能量蓋出健康安心好住宅

來開店吧!令人憧憬的個性咖啡館

蔬菜之神

來開店吧!風格雜貨屋美夢成真術

打造設計風樂活庭園

漫食布根地

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池宗憲 作者作品表

尋味‧中國茶(暢銷經典版)

紅樓夢醒:茶與器.假作真.有還實

品茶入菜引美味:跟著池宗憲學餐茶,走進侍茶師的世界

藏情賞緣:被遺忘的紫砂故事

珍錫茗緣

尋味˙中國茶

池宗憲的紅茶驚宴

池宗憲的普洱米其林

茶席曼荼羅-茶敘藝術

杭州.龍井

走進中國茶的世界

選好壺,泡好茶

一杯茶的生活哲學

烏龍茶

普洱茶

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我的第一本泡茶專書

武夷茶《教你味蕾跳舞》

貴德街史

鐵觀音

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