四川家鄉菜
原著書名: Cooking in the Szechuan Style
 
作者: 莊志誠 
系列: 健康家庭美食
書城編號: 31981

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出版社: 飲食天地出版社
出版日期: 2002/02
頁數: 80
尺寸: 21 x 14
重量: 180 grams
ISBN: 9789621422200

商品簡介
全書介紹36款四川菜食譜,做法顯淺,易學易懂,由涼拌、小炒、乾燒、乾煸、家常燒、湯羹一應俱全。書中附有食物掌故、食物資料、烹調心得、製作時間和人數分量。
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