日本菜:刺身與湯菜製作圖解
原著書名: Japanese Cooking Illustrated : Shashimi & Shirumono
 
作者: 大阪阿貝諾廚師專科學校編 
譯者: 顧時光
系列: 專業烹飪叢書
書城編號: 32911

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出版社: 飲食天地出版社
出版日期: 1996/07
頁數: 147
尺寸: 26 x 19
重量: 400 grams
ISBN: 9789621411143

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