中國點心製作圖解
原著書名: Chinese Dim Sum In Pictures
 
作者: 江獻珠 
出版社: 飲食天地出版社
系列: 飲食資訊庫專業系列
出版日期: 1994/11/01
頁數: 309
尺寸: 21 x 14
重量: 640 grams
ISBN-10: 962140794X
ISBN-13: 9789621407948
書城編號: 33098
 

原價: HK$168.00
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商品簡介
 
採用圖解形式全面介紹傳統及創新的中國南北美點的製作方法。
飲食資訊庫專業系列
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江獻珠 作者作品表

中式麵食點心:名師指導、分步詳解
中式麵食點心:名師指導、分步詳解
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分步詳解.南粵家鄉菜
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分步詳解.矜貴家餚
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分步詳解.中西合璧家常菜
分步詳解---太史第傳家菜
傳家菜——嶺南太史第傳世食單新製新創 (全六冊)
分步詳解.經典粵菜
家饌 6
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古法粵菜新譜
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