煮出瓜菜甜(中英對照)
 
作者: 張可兒 
書城編號: 712143

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出版社: 海濱
出版日期: 2013/03
ISBN: 9789882028364

商品簡介
多菜少肉的美味配搭

出外用孺鼎馱j魚大肉,在家自煮當然希望讓腸胃稍事休息,吃得清淡新鮮,蔬果就是最佳選擇了。

菜檔裡盡是色彩繽紛的當季美味,隨手撿起一種蔬果,便宜又新鮮;而且瓜菜可塑性奇高,蒸、炒、煎、烤、涼拌之餘,還可拿來滾湯,大大滿足味覺,健康亦同時加分。

本書示範數十道叫人胃口大開的蔬菜料理,從食材挑選、處理、烹調技巧各方面介紹美味秘訣,讓家人從此愛上蔬菜的鮮紅翠綠,體驗瓜瓜菜菜的豐盛美好。
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