尋味．日本茶 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

尋味．日本茶

作者:	茂木雅世
系列:	五感生活
書城編號:	712191

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出版社:	積木文化
出版日期:	2013/03/08
頁數:	128
ISBN:	9789865865061

商品簡介

◆日本茶文化 × 茶香創意擢I × 手作小物
◆從13種日本茶變化出16道創意料理及點心
◆兼具傳統與創新！帶您走進12家獨具風味的日本茶館

日本年輕人之間正掀起一股體驗日本茶的旋風！

您對日本茶的印象是什麼呢？
和室中正襟危坐沖泡著抹茶的傳統茶道？
壽司店裡隨沖即飲的爽快茶包？
品飲日本茶一定要搭配和菓子？

打破一般人對日本茶的刻板印象，摩登、時髦又可愛，有著嶄新型態與創意變化的日本茶，不只有益健康、美容養顏，更能舒緩心靈、修身養性！

透過簡潔易懂的文字敘述，溫暖可愛的版面設計，列舉介紹生活常見的13種經典日本茶款，剖析個別茶種的特色與沖泡訣竅，解說栽種環境及泡茶禮儀，甚至將日本茶運用於料理及點心當中，提味添香，美味又健康！
還有讓甜點更美味的選茶要訣，以及如何自己手工製作茶包與茶盒的方法！

日本茶專家更精選推薦遍布各地的12家特色日本茶館，或以優雅和風氛圍取勝，或走時髦簡約的現代風格，讓人看了忍不住想要走一趟身歷其境。

現在就翻開這本書，體驗日本茶的全新魅力吧！

五感生活