世界氣泡酒指南:齊藤研一品飲生涯精選氣泡酒232款
 
作者: 齊藤研一 
譯者: 林盛月/黃薇嬪
書城編號: 747754

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出版社: 積木文化
出版日期: 2014/01
頁數: 128
尺寸: 21x26
ISBN: 9789865865450

商品簡介
從法國香檳區、歐洲各國到新世界,囊括世界知名的優質氣泡酒廠,附上大師推薦酒款品飲筆記,從此選購無障礙!
? 232款氣泡酒的種類和釀造知識、箇中差別與風格,深入淺出、輕鬆了解!
? 大師親身走訪全球氣泡酒廠,探其風土釀出的美妙風味秘密!
? 納入最新酒種、市場與產地消息,完全掌握氣泡酒市場現狀!
? 詳細的氣泡酒和酒杯選購知識及用語解說,資訊豐富又實用!

齊藤研一繼《世界葡萄酒指南》後最新力作!
釵h人對氣泡酒的價格、風格和種類差異存在著種種誤解與迷思,
而在選購上困難重重,裹足不前。
本書以詳盡且簡單易懂的方式,為讀者大眾介紹氣泡酒的美好,
期望讓更多人懂得挑選適合自己的酒款,放膽步入氣泡酒的美妙世界。
這是一本市面上僅見的氣泡酒專門指南,
從產地背景到歷史風土,深入剖析風味口感,既全面又深廣的了解氣泡酒,
附上【用語解說】、【酒款索引】及【酒廠索引】,實用資訊隨查即知,
對初學者還是氣泡酒已有相當認識的酒迷,都獨一無二,不可錯過。

目錄:
作者序
本書使用方式
專題報導
香檳區的個性酒廠
Champagne Henri Giraud
Champagne Henriot
Champagne Perrier-Jouët

西班牙Cava好喝的理由:Freixenet酒廠銷量世界第一的四大主因

探索多采多姿的義大利氣泡酒
Franciacorta:Ferghettina酒莊
Talento:ROTARI酒莊
Asti Spumante:Santero酒莊
Prosecco:Ruggeri酒莊
Lambrusco:Medici Ermete酒莊

Lumière酒莊:開創甲州葡萄全新面貌

專訪:美國Schramsberg酒莊–實現長期熟成型氣泡酒文化

與酒商MOTTOX採購對談:氣泡酒產地的最新現況

世界氣泡酒導覽
分類與釀造法
香檳
漢斯市
漢斯山
馬恩河谷
埃佩爾奈
白丘
跋丘
法國
波爾多
布根地
羅亞爾河谷地
隆河谷地
阿爾薩斯
侏羅
隆格多克.胡西雍
義大利
皮蒙
倫巴底
維內多
弗里屋利–維內奇亞–朱利亞
鐵恩提諾–上阿第杰
艾米里亞–羅馬涅╱坎佩尼亞
西班牙
加泰隆尼亞
利奧哈
歐洲
德國
奧地利
葡萄牙
新世界
美國
澳洲
紐西蘭
智利
南非
以色列
印度
日本

其他值得期待的生產者

享用氣泡酒的訣竅

帶利Riedel酒杯日本分公司社長──沃夫岡.安格亞:「用酒杯為香檳加分!」
如何挑選氣泡酒專用杯

用詞解說
按照產地查詢酒廠名稱
葡萄酒名稱索引

齊藤研一 作者:
姓名:齊藤研一

1967年生。曾任報社記者,之後進入葡萄酒的世界,設立日本第一家以一般民眾為對象的葡萄酒學校「Salon de Vinophile」,同時替葡萄酒專業雜誌撰稿,與舉辦葡萄酒相關講座。此外也是享譽國際的超人氣葡萄酒漫畫《神之雫》的顧問,亦化身為DRC Saito在書中專欄講解專業知識,於各領域中都相當活躍。著有《世界葡萄酒指南:齊藤研一品飲生涯精選葡萄酒1079款》(積木文化)、《葡萄酒愛好者之書》(GRAPH社)、《70個步驟培養葡萄酒的基礎能力》(美術出版社)等。

相關著作
《世界葡萄酒指南:齊藤研一品飲生涯精選葡萄酒1079款》

譯者:
姓名:林盛月
文字工作者,現職小說、劇本創作與日文翻譯,著有《天后之戰》電影小說,譯有《居酒屋煙燻料理:一人小酌、朋友聚嚏A輕鬆做59道美味煙燻下酒菜&實用選酒建議》(積木文化出版)等書。

姓名:黃薇嬪
平常只會喝酒(而且酒量很差),完全不懂酒...
齊藤研一 作者作品表

世界氣泡酒指南:齊藤研一品飲生涯精選氣泡酒232款

世界葡萄酒指南:齊藤研一品飲生涯精選葡萄酒1079款

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