飽足無負擔!美味元氣輕食料理
 
作者: 市子 
出版社: 台灣東販
系列: 精緻美食
書城編號: 874573

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出版日期: 2014/06
頁數: 96
ISBN-10: 9863314412
ISBN-13: 9789863314417
 

 
商品簡介
 
   食慾不振的炎炎夏日,可以來盤沁涼又開胃的韓國風生魚片沙拉;
  想悠閒的享受假日Brunch時,不妨DIY營養滿點的優格沙拉鬆餅;
  開派對少一道菜時,嶽鉰上地中海風柳橙海鮮沙拉馬上變豐盛。
  別再以為沙拉只是一堆蔬菜又沒有飽足感,只要搭配不同食材和醬汁,
  從開胃菜、主菜、下酒菜到宴客料理,都能美味端上桌!

  本書從製作沙拉的基本技巧、食譜變化到醬汁調製一應俱全,
  並貼心的依照食材別介紹多道沙拉,只要運用冰箱現有的材料,
  就能快速製作出色香味俱全的沙拉,又能不浪費食材,一舉兩得。
  步驟簡單、美味可口、營養健康、變化豐富,正是沙拉的魅力所在,
  不妨將本書當作料理沙拉時的最佳幫手,發揮個人的創意巧思,
  製作出屬於My Style的新風味沙拉,讓每天都是快樂的Salad Day!

本書特色

  ★多樣食材混搭+百變創意醬汁,隨心所欲搭配出各式滋味!
  沙拉不光是蔬菜,本書搭配了肉類、海鮮、白飯、麵類等做出各種變化,並利用中式、日式、韓式、法式、泰式等不同風味的醬汁調味,讓你就算365天,每天吃沙拉也吃不膩!

  ★超實用調理小技巧大公開,零失敗學會製作美味沙拉!
  如何保持蔬菜的清脆口感、什麼方法能讓食材快速入味、怎樣烹調既省時又方便……本書滿載料理達人的小撇步,只要學會這些訣竅,每個人都能做出可口沙拉!

  ★貼心標示每道沙拉的熱量與鹽分,讓你吃得健康窈窕!
  不管是在意體態的女性,或擔心三高數值的上班族,通通不用煩惱!可依個人需要挑選書中適合的沙拉食用,簡單就能吃巧又吃飽!
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