愛煲湯:四季家常、養生、濃湯、甜品,輕鬆一鍋就搞定!
 
作者: 江禾圓 
出版社: 博誌
系列: 素食坊
出版日期: 2014/12
頁數: 144
ISBN-10: 9862100869
ISBN-13: 9789862100868
書城編號: 929687
 

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商品簡介
 
 一碗好湯可以成為嶽鄐W最大亮點,
說它是配角卻又不可或缺。
有些人沒喝湯就渾身不對勁,
更有人可以配著湯料就解決一頓飯,
湯,是嶽鄐W的完美句點。


  「絕對不失敗的湯料理」這樣的提案非常適合上班族或小家庭。「絕對不失敗」,只要使用電鍋或電子鍋煲湯,就完全不需擔心爐火大小或是燒焦黏鍋等等要不斷注意的事情。當一按下烹煮鍵,就能在這段時間離開做更多的事情,不僅節省時間,又方便了每個人。「湯料理」,在每天嶽鄐W是必不可少的。你可能會為了節省準備時間,少做一道菜,但卻不會忘記煮碗湯,由此可知湯的重要性。在需要養生健體的秋冬時節,你可以把握時機進補,煲煮個薑母鴨、麻油雞溫暖身心;在需要清爽退火的春夏,燉煮個冬瓜蛤蜊湯或鮮蚵湯去油解膩。

  江禾圓老師對於湯品相當有研究。她熟悉經典,創新美味。豐富的內文食譜中,加入了她對各式湯品的見解與祕訣,同時藉由食譜傳達對湯的熱愛給每位讀者。

  本書以台灣在地的湯品為出發點,帶領著讀者走過每一道記憶中的家鄉美味;又與世界的湯品接軌,讓大家化身曙U大廚為家人烹調今日的可口濃湯。旅程尚未結束,喝口甜湯讓內心劃下最幸福甜蜜的驚嘆號吧!

  ★本書使用了電鍋、電子鍋來烹調,只要輕輕一按,熱騰騰的美味好湯將溫暖你的心!

素食坊
健康蒸素配

愛煲湯:四季家常、養生、濃湯、甜品,輕鬆一鍋就搞定!

江禾圓 作者作品表

愛煲湯:四季家常、養生、濃湯、甜品,輕鬆一鍋就搞定!
愛煮粥:經典、台式、養生、甜點粥,輕鬆一鍋就搞定!

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