好準備的涼拌小菜，料理新手也能快速上菜。
　　滿足視覺與味覺的熱菜，讓人吃起來津津有味。
　　喝口熱呼呼的湯品，暖胃、暖心，更暖身。
　　加入蔬食的白飯素麵，更讓人垂涎欲滴。
　　三壑坏~，來點蔬食小點解解想吃的欲望。
　　不想喝水時，就喝點養身又營養的飲料。

　　如果你喜愛享用蔬菜類菜餚，或是平常吃慣了大魚大肉，這本書便是為你所準備的。以常見的家常菜與小館料理為發想，比如將好下飯的宮保雞丁的雞肉，改為高麗菜，打破蔬食料理一定都是清淡、食之無味的既定印象。

　　除了所需食材、調味料以及料理方式之外，每道料理皆貼心附上料理小秘訣，提醒料理前、中、後該注意的重點。　

本書特色

　　小菜x熱食x湯品x主食x小點x飲品，多種菜色一本搞定
　　貼心的料理知識以及食用好處與禁忌
　　兩位作者皆具專業營養師資格