最詳細烘焙筆記書III:從零開始學戚風蛋糕&巧克力蛋糕
 
作者: 田多佳子 
出版社: 良品文化
系列: 烘焙良品
書城編號: 942489

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出版日期: 2015/03
頁數: 136
ISBN: 9789865724290

 
商品簡介
 
 戚風蛋糕×巧克力&賀禮蛋糕×派塔×奶酪×泡芙烘焙筆記
共64款甜點,內容滿載!
初學者必備基礎烘焙筆記第三彈堂堂登場!


  超人氣烘焙筆記第三彈,
  64道專為初學者設計的蛋糕食譜,
  教您作出充滿溫暖風味的自家烘焙蛋糕,
  質樸的外型、豐富且天然的食材,
  品嚐手感的好味道。

  質樸可愛的手感外型,品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記Ⅲ,承襲前作的詳盡居家烘焙食譜,製作過程不藏私圖文全紀錄,更公開作者最愛的食材品牌及愛用器具,照著本書製作,烘焙零失敗!

  本書共收錄64款戚風蛋糕×巧克力&賀禮蛋糕×派塔×奶酪×泡芙,每道甜點皆有詳細的製作步驟&圖例,一步一步照著進行,初學者一定可以快速上手,還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感,這是自家烘焙的一大優點呢!

  ★基礎材料
  粉類:低筋麵粉、玉米粉、杏仁粉、泡打粉
  糖類:細砂糖、砂糖
  其他:蛋、鮮奶油

烘焙良品
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最詳細的烘焙筆記書I、II、III(全套三冊)
最詳細烘焙筆記書III:從零開始學戚風蛋糕&巧克力蛋糕
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