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台北微醺小酒館
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出版社: |
創意市集
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| 出版日期: |
2016/01 |
| 頁數: |
224 |
| 尺寸: |
17x23 |
| ISBN: |
9789869233880 |
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商品簡介 |
結束忙碌的一天後，您是否希望和幾個三五好友，找個溫暖的角落，點一杯好酒、一嚐主廚的私房菜，享受一個無所事事的夜晚？
今晚，跟著巴黎藍帶葡萄酒專家萊特，一起走進越夜越迷人的饗宴吧！
探訪隱身於巷弄的小酒館，邂逅最溫暖、最有特色的小擬]，品味台北夜晚最不一樣的風景。
斟滿一杯酒，敬生活，因為生活如此美好。
◆本書特色
本書從小酒館的文化談起，從小酒館的起源開始慢慢爬梳，細細剖析小酒館經典的元素和靈魂人物，並以小酒館料理風格區分，分門別類介紹小酒館的特色、背後溫暖的故事及對美食的堅持，除此之外，萊特更提供專業、簡單的幫s搭配技巧，讓您在微醺之餘，也能盡興享受味覺的豐富感。
◆溫暖加場
台北是一座溫暖的城，在這裡，萊特邀您一起探訪那些美好得令人陶醉的小酒館。這裡有葡萄牙媽媽的家常菜、溫暖南法料理、日式清酒搭串燒、熱情洋溢的西班牙美食，當然，也有創意料理如蚵仔煎配牛排、麻油義大利麵等，靜靜地等待懂得享受的您。
今晚，就選一間隱藏版的小酒館，走入這迷人的微醺世界吧！
敬小酒館，因為微醺如此美好。
微醺推薦
曾孟翊╱冠軍侍酒師
歐子豪╱台灣日本酒酒匠
陳怡樺╱台灣酒研學院創辦人
葡萄酒講談社
WINE&TASTE品迷網
推薦序
推薦序一
幫s搭配就跟婚姻一樣 OwenLiang╱WINE&TASTE品迷網創辦人
幫s搭配就跟婚姻一樣。這句流傳古今的名言在葡萄酒文化抬頭的台灣一樣適用。葡萄酒不只是奢侈品、社會階級象徵，它是一種生活習慣，更是一種味覺、嗅覺的美好體驗。
可惜的是，生活周遭已經充斥「美食」的我們卻把「吃」與「喝」分開看待，這是相當可惜的。因為有太多美好的用斃橝蝚O食物與飲品在口中相遇擦撞出來的，例如：西方的生蠔與夏布利白酒、鵝肝與貴腐甜酒皆是。
在西方，體驗幫s搭配最輕鬆的地方莫過於小酒館了。在法國學習葡萄酒的萊特特地精選了台北的小酒館，並且貼心的附上最值得一試的幫s搭配組合，讓讀者體會到幫s如婚姻完美結合的經驗。
這本書不管是對新手或對老手都非常的實用。對新手來說，本書包含了法式、義式甚至日式的小酒館，你可以挑選附近的小酒館就近嘗試，包準你迷上那種放鬆悠閒的生活體驗；對老手來說，本書有很多有趣的幫s搭配，例如日式小酒館的奶油燒鮑魚菇，可以搭上布根地的老白酒，體會和洋交會的滋味。
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