|
本書的目的是教大家如何搭配食物得宜，讓食物的營養價值加倍又加分。書中讓讀者按圖索驥，認識各種食物的營養價值及相互搭配所產生的食療效果；並提出坊間積非成是，影響健康的錯誤搭配，讓每個人都能為自己與家人的健康把關。此外，書中並示範營養加倍的正確食物搭配及營養食譜，讓讀者可以輕鬆地為家人料理三餐，人人都能成為自己的家庭營養師。
賣點：
1. 150種八大類食材鉅細靡遺的營養價值及功能分析
2. 列舉出500道以上食物搭配食譜對錯的建議
3. 整理出食物搭配健康加分的營養公式 (營養活用術)
4. 列出食物搭配錯誤健康扣分的飲食警示
5. 醫生、營養師、中醫師全方位的健康訊息提示
6. 食物搭配相生相剋觀念的導正與建議
7. 單一食材日常食用上的宜與忌
8. 飲食與疾病保健的各種膳食提示
9. 飲食與美容的各種膳食提示
10. 食材選購、保存、處理、烹調的各種知識技法
11. 版面設計清晰、高雅、易讀、好索引
|
100分健康食物
