雜糧食療小百科
 
作者: 袁庭芳 
書城編號: 107315

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出版社: 世茂
出版日期: 2004/10/28
頁數: 224
ISBN: 9789577766496

商品簡介
雜糧是糧食的重要組成部分,不僅營養豐富,某些雜糧所含的維生素、礦物質及纖維素,更是精細糧食所無法相比的。本書除了向大家介紹雜糧的品種、名稱、歷史、由來、產地、特色等常識;特別著重介紹雜糧的營養成分、食療幼纂B保健作用、食療方例以及其他加工食法等知識,全書內容豐富,實用性強,可供各位讀者參考選用。
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