只要麵粉加蛋－輕鬆做西點 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

只要麵粉加蛋－輕鬆做西點

作者:	竹野豐子
書城編號:	108164

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商品簡介

我無可救藥地愛上了「麵粉和蛋」是生活中最常接觸的食材，一旦與之熟悉就會發現其深奧的學問，及在世界的飲食文化和歷史發展中扮演非常重要的角色。麵粉的歷史要回溯到古埃及時代。最初只不過將其加以研磨並烘烤作為主食。後來陸續加入蜂蜜、奶油以及雞蛋，製成食品和點心，使其呈現多采多姿的面貌。

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