|
|
|
謠言粉碎機系列：禍從口入，餐桌上的明白人！
原價:
HK$117.00 
現售:
HK$111.15
節省:
HK$5.85 購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折
購買後立即進貨, 約需 7-12 天
|
| |
|
|
| |
|
|
出版社: |
信實文化〈九音勻文化〉
|
| 出版日期: |
2016/08 |
| 頁數: |
288 |
| 尺寸: |
14.8x20.8 |
| ISBN: |
9789869312769 |
|
|
商品簡介 |
從小到大，你是否問過、想問、根本想不到有人會問這些問題？！
50個最有趣的飲食問題，你從未想過的健康科學
流言×迷信×真相×科學
知名泛科技知識達人為全民健康把關
你是否曾聽過……
牛奶越喝越缺鈣？
空腹吃香蕉，肚子抗議啦！
誰說男人不能喝豆漿？
越吃越瘦的食物真的存在？
食物掉下來了！5秒內撿起來可以繼續吃？
身在食安風暴還在擔心會不會中標嗎？不管是山珍海味還是芋仔番薯，看食安問題剋星－謠言粉碎機如何徹底分析各種嶽鄐W的疑問，讓最強科學團隊為全民健康把關，不怕吃的心慌慌！
"
廣受好評的泛科技社群網站——果殼網囊括各領域的科技工作者，利用自身的專業和技巧，並由專業編輯統籌各種考究過的科學新知，針對各種廣為流傳的謠言和都市傳說進行實驗，一一破解那些膾炙人口的經典提問、老師沒教的事，還有你從臉書╱噗浪╱推特等社群網站上聽到的各種流言！
快來一起戳破食品製造商的美麗謊言、讓自己、家人吃的更安心！！！
《謠言粉碎機》系列書深入探究動植物、人體、健康議題及科技產品等領域，解答最奇怪的問題、口耳相傳的謠言，和無法解釋的生活現象。如果你想進一步瞭解科學問題、增加人際交流話題、更聰明的生活，這本書你一定要讀！
目錄
序言：人人有台粉碎機
◎第一章危險食物有真相
吃一隻烤雞腿，等於抽了60支煙？/12
吃牛蛙會感染寄生蟲嗎?/18
魚浮靈，不是致癌催化劑/24
免洗紙杯的第一杯水，該不該喝？/28
解析牛奶致癌說：酪蛋白的謎團/35
長時間嚼口香糖有害嗎？/41
薯條致癌嗎？/47
一次醉酒相當於輕度肝炎嗎？/52
長期喝豆漿會得乳腺癌？/56
男人不能喝豆漿嗎？/62
胡蘿蔔吃多了會維生素A中毒嗎？/68
番茄籽發芽：賣個「胎萌」而已，沒那麼可怕！/73
洗豆子洗出泡沫？別害怕！/79
吃一口魷魚相當於吃40口肥肉？/84
可樂加曼陀珠，同食撐死人？/89
◎第二章健康箴言快終結
喝奶不如去吃菜，牛奶越喝越缺鈣?/96
蜂蜜能預防齲齒嗎？/102
「發物」會影響傷口癒合嗎？/106
炸雞豐胸，男女皆宜？/111
糖尿病人不能吃水果嗎？/116
檸檬是治療癌症的良藥嗎？/121
用顏色判斷雞蛋營養不可信！/129
嬰幼兒餵養誤區：你的寶貝需要補鈣嗎？/141
高鈣奶更補鈣嗎？/150
豬肝明目？悠著點！/154
重口味的逆襲：吃鹽越多越健康br>牛奶與香蕉同食會拉肚子嗎？/164
空腹吃香蕉，會出問題嗎？/168
◎第三章飲食竅門打不開
辨別毒蘑菇，民間傳說不可信/166
用蒜頭檢測地溝油靠譜嗎？/173
「五秒規則」靠譜嗎？/179
水果，早上吃才好嗎？/184
生食更健康？/189
胡蘿蔔一定要用很多油來炒嗎？/195
越吃越瘦的食物真的存在嗎？/200
雪碧真的能解酒嗎？/205
斑點脫落就是假鵪鶉蛋嗎？/211
◎第四章輕鬆看待工業化
麥當勞虐雞門：斷喙是虐雞嗎？/216
「假雞蛋」真是假的嗎？/221
「麻醉魚」是怎麼回事？/226
無籽水果是用避孕藥種出來的嗎？/231
掉色的食物一定是染色的嗎？/239
野味v.s養殖：口感、營養、安全大比拼/244
「基改作物裡發現未知微生物」是怎麼回事？/249
甜玉米是轉基因玉米嗎？/257
不能留種的作物都是基改的嗎？/263
◎謠言粉碎Combo！以形補形太牽強/271
作者名錄＆工作人員名錄282
前言
人人有台粉碎機
謠，用《爾雅》中的解釋就是「徒歌」，隨口唱唱的，所以古人常常謠諺並稱。後來，這種「口頭文學」被用來製作預言，也就是所謂的讖謠。再後來，謠又長出了各種枝蔓，收進各種上下... |
|
|
|
|
|
