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陶瓷小電鍋窩居食譜100道
作者: 盧惠珍•陳麗文 
出版社: 明報
明報
出版日期: 2017/07
ISBN-10: 9888444662
ISBN-13: 9789888444663
書城編號: 1295041
 

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簡介


小電鍋弁鄏h多,是必備的廚房好幫手,能煮湯、做菜、加熱、保溫。既方便快捷又無油煙,能在短時間內輕鬆烹煮一頓美味佳餚,不但符合健康飲食新概念。

篇章:
•什麼是小電鍋
•煮食前的小準備
•小電鍋食譜
分為頭盤、湯羹、主菜、飯麵、甜品五章,每個食譜註明蒸、煮、炸、烤等做法。

食譜賣點:
目標對象為窩居的上班一族及媽媽們
快捷方便、簡單易煮、容易清理、無油煙、原汁原味
環保(份量調較到剛剛好,可減少廚餘)

作者簡介:
盧惠珍
小時候,媽媽因為外出工作,準備食材後便由她自由配搭煮晚飯,這令她對烹飪產生了濃厚興趣。隨後到家政中心學習烹飪,常與志同道合的朋友交流心得,並到東南亞各地學習烹調技巧。修畢烹飪導師課程後便在再培訓中心擔任導師。現任職香港大學,為職員月刊編寫食譜及舉辦烹飪班;並為出版社撰寫食譜及示範菜式,以及擔任社區中心烹飪班導師。

陳麗文
自從由行政人員搖身一變進入烹飪世界後,公餘報讀不同烹飪課程,並到外地進修懦撥~及糕點課程,瞬間感覺熱血沸騰。曾教授「友我無毒 – 2P社區抗毒計劃」、 「黎明太陽計劃」青少年更新烹飪課程、「延伸教育服務」、本地和外傭烹飪課程、露天興趣烹飪班,登報章、特刊、出版食譜及製作菜式示範等。

評分 尚未有...

盧惠珍•陳麗文 作者作品表

  • 陶瓷小電鍋窩居食譜100道
  • 愛回家吃飯•我鍾意食雞翼
  • 愛回家吃飯•惹味醬汁煮意
  • 愛回家吃飯•日日輕鬆做甜品
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