在家煮出好咖啡：新手輕鬆上手的沖煮指南 - 香港書城網上書店 Hong Kong Book City

在家煮出好咖啡：新手輕鬆上手的沖煮指南

作者:	陳健
系列:	百變料理系列
書城編號:	1308216

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出版社:	有意思
出版日期:	2017/12
頁數:	144
ISBN:	9789865000646

商品簡介

　　產地、陽光、加工方式，
　　如何改變咖啡豆的品質？
　　摩卡壺、虹吸式、滴漏式，如何煮出咖啡的不同風味？
　　您想了解的咖啡歷史、
　　沖煮知識與品啜禮儀，都在本書一一揭曉。

　　從常見的卡布奇諾、摩卡、拿鐵，到獨特的龍舌蘭咖啡、奇異果冰咖啡……60款咖啡製作的配方、步驟完整收錄。

　　並匯整內縮/外縮法、奶泡打發、咖啡層次製作、雪克壺使用等8大花式咖啡必備技巧，幫您融會貫通，自主研發出咖啡的萬千樣貌。

百變料理系列