必學的泰國料理!:從海鮮、肉類、主食、甜品,CC老師教你快樂學泰菜
 
作者: 洪白陽(CC老師) 
系列: 異國料理
書城編號: 1381713

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出版社: 食為天文創
出版日期: 2018/01
頁數: 160
ISBN: 9789869538053

商品簡介
新手必學,中英對照食譜!
CC老師最拿手的極美味泰國菜,
教你運用海鮮、肉類做65道泰式好味!


  從海鮮、肉類到甜品,一共65道泰國菜的精華美味通通在書裡!
  這些令人吮指回味的酸辣鹹甜,
  像是……美味的泰國風味鮮蝦粉絲煲、
  還有能喚醒一天活力的泰式一品粥、
  平民美食鄉村風味米粉湯、
  經典料理金錢蝦餅、泰式椒麻雞、酸辣蝦湯、芒果糯米飯,
  以及三味魚、泰國風味滷肉、香料拌大蝦等特殊佳肴,

  無論是燉的、炒的、烤的、涼拌的,
  不管哪一種,都會讓你大呼好滿足!

  跟著CC老師學泰菜,認識基本調味香料、食材、用具,
  以及泰國菜的美味秘訣────醬料,還有各種省時美味的料理技巧
  教你把最好吃的泰國菜端上家中餐桌!
  在家就能輕鬆享受道地的泰國饗宴!

本書特色

  ●65道泰國菜,新手必學,簡單好上手(中英對照)
  ●一次學會五大種類泰式風味料理:肉類、蝦貝、鮮魚、主食、甜品
  ●每道料理皆有CC老師的烹飪小秘訣,降低實作失敗率

異國料理

必學的泰國料理!:從海鮮、肉類、主食、甜品,CC老師教你快樂學泰菜

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日本菜 日本家常料理:亞洲廚神味自慢家庭風料理

韓國菜:80道必學韓國菜 韓國名師李香芳與程安琪老師聯手示範

泰國菜:從海鮮、肉類、蔬食到甜點,名廚教你做65道酸甜香辣的泰國美食

65°C湯種麵包

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咖哩教科書

洪白陽(CC老師) 作者作品表

必學的泰國料理!:從海鮮、肉類、主食、甜品,CC老師教你快樂學泰菜

最想學會的外國菜(中英對照)

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