明明是健康強壯的植株，卻從來不結果子？好不容易長大的苗株，最後竟然都被害蟲給啃到精光！結果數很多，可是每顆果實的甜度好像都不夠高。蔬菜總是在不對的季節生長，卻因為不夠強健而無法順利越冬……

　　若是才剛踏入種植領域沒多久的新手農夫，上述各種令人搥心肝卻又百思不得其解的情形，應該多少都經歷過。可能有人會覺得「都按照手冊上寫的去種了，為何植物還是會死？」其實是因為忘了一件很重要的事──植物是活的，而且特性各不相同！

　　「覺得雜草會妨礙植株生長，所以通通拔光」
　　「貪心地想要保留所有植株，所以不忍間拔」
　　認為對植株的成長有所助益，殊不知卻在上演現實中的揠苗助長。

　　所謂的農業，並非根據植物原本的生理、生態來栽培，而是為了得到穩定的食物來源，有效地調控植物的生長。尤其是幼苗的定植或播種，是在蔬菜的環境適應性最佳時期所進行的作業，可以說是決定蔬菜能否豐收的重要關鍵。

　　了解和原產地環境條件相異的土地，並藉由更換定植或播種的方法來控制植株的生長，不但能讓蔬菜的風味更佳，還可以增加收穫量、提高甜度、增強對病蟲害的抵抗力等，調控蔬菜的各種生長狀況。

　　同一種蔬菜，並非只有一種培育方法。按照本書介紹的多種定植或播種方法，選擇符合生長目標的密技來種植喜愛的蔬菜吧！配合簡單明瞭的根部生長剖面圖作為參考，可以與原種植情況相互比較，了解得更為透徹。

　　本書重點
　　★ 根據同一種作物，提供多種定植方法，可依不同環境條件選擇適當的育苗方法
　　★ 細膩解說採用不同種植方法的原因，以及對農作物的優缺點及影響
　　★ 配合插圖說明定植的訣竅、生長情況、畦的規格
　　★ 與一般的種植方法相互比較的根部生長剖面圖，簡單明瞭