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最保健！快速煮碗麵
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出版社: |
人類智庫
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| 出版日期: |
2008/07/23 |
| 頁數: |
彩96 |
| ISBN: |
9789866790775 |
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商品簡介 |
| 內容介紹： 1.麵條分為哪幾種，從中式麵條到日式麵條，甚至是義大利麵，該怎麼煮才能麵出好吃麵。2.麵條要彈牙有撇步，掌握四大招式，煮麵不糊爛。3.不論是拌麵、炒麵，還是湯麵，道道都具有養生保健效果，讓沒時間下廚的人，除了方便且快速煮出麵料理，更可以吃出營養。
<目錄>
1杯=240C.C.1大匙=15C.C.1小匙=5C.C
04麵麵俱到
06煮麵撇步
07三款麵煮法
拌麵
08麻芛涼麵
10泰式涼拌麵
12豆漿蒟蒻涼麵
14梅子涼拌麵
16蔬菜粉絲涼拌
18蒟蒻蔬菜麵
20涼拌冬粉
22香蒜乾麵
24榨菜肉絲麵
26川辣乾麵
28油蔥雞絲拌麵
30雪裡紅麵線
32文昌義大利麵
34鮭魚蕎麥麵
36青醬義大利麵
炒麵
38綜合菇炒麵
40豬肉鐵板麵
42韭菜香菇油麵
44福建炒麵
46台式肉醬麵
48炒牛肉麵
50黑橄欖甜椒麵
52番茄蛤蜊麵
54醬燒義麵
56金瓜炒米粉
58星洲炒米粉
60客家炒米粉
湯麵
62蘆薈珊瑚麵
64南瓜粄條湯
66三鮮烏龍湯麵
68南瓜蕎麥麵
70豚骨拉麵
72味噌河粉湯
74牛肉粉絲
76鮮味絲瓜米粉
78蔬菜米粉湯
80鵝肉米粉湯
82魚肉蚵仔麵線
84蚵仔麵線
86豬肚雞絲麵
88山藥麵線
90當歸鴨麵線
92黃瓜肉片冬粉
94肉骨茶冬粉 |
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