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鼎爺廚房3~原汁原味功夫菜
作者: 李家鼎 
出版社: 萬里
萬里
出版日期: 2019/07
頁數: 184
ISBN-10: 9621470560
ISBN-13: 9789621470560
書城編號: 1586213
 

原價: HK$108.00
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簡介
粵菜是李家鼎(鼎爺)的拿手菜,今次的菜式除了有教人垂涎三尺的陳皮八寶鴨、梅子瘦肉蒸筍殼、豆瓣醬爆蟶子、炸油、田雞焗飯等等外,還有四季皆宜的清熱、解毒茶~雞骨草溪黃草金錢草茶,以及一些清潤的湯品糖水等等。 此外,除以上精彩的菜式、湯茶、甜品外,鼎爺亦將家傳的婦女產後及小兒食譜分享給各讀者。

簡介
李家鼎 李家鼎(鼎爺)是龍虎武師出身,演戲、拍電影之餘甚至成為馬術指導。由於父親「嘴刁」,鼎爺自小在父親悉心調教下,培養出一手良好的廚藝功架,古法粵菜更是其「拿手」菜式。2016年主持「阿爺廚房」示範懷舊廣東菜式,大受歡迎,掀起一時話題。
評分 尚未有...

李家鼎 作者作品表

  • 鼎爺廚房(套裝)
  • 鼎爺廚房3~原汁原味功夫菜
  • 鼎爺廚房2懷舊風味撚手菜
  • 鼎爺廚房:家傳粵式手工菜
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