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轟動全台炸醬麵
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
2005/12 |
| ISBN: |
4711213290510 |
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商品簡介 |
道地又好吃的麻醬炸醬麵盡在這15種口味裡
愛麵族的你們，不論你是屬於工作忙碌、不喜愛外食的上班族或是偶而想要輕鬆煮一尷漁a庭主婦，想要省時省力的就能吃到衛生又營養的麻醬炸醬麵，可以在家事先做好一些準備工作，即可吃的衛生又健康。利用閒暇時間，炒些耐放又好吃的肉燥、醬料，再燉些高湯，按個人食用的份量以容器或是密封盒一份份的裝入冷凍，想要吃的時候只要拿出來解凍，煮一些麵條，燙些青菜當配菜，就是方便又好吃的一壑F。不管你愛好傳統式或是稍有變化的麵食，統統在這15道食譜中找的到你所想要的方便美味喔！
目錄
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道地又好吃的麻醬炸醬麵盡在這15種口味裏
麵條總動員－各種麵條介紹
麻醬炸醬麵精選食材
傳統芝麻醬製作方式
傳統麻醬麵
麻醬與炸醬料常有的疑問Q&A
傳統炸醬料
傳統炸醬麵
下碗好吃的麵條－保存麵條的原味與煮出美味的口感
精選13道千變萬化的麻醬炸醬麵－讓你吃的驚奇卻同時擁有傳統的美味
麻辣麻醬麵、肉燥麻醬麵、麻醬涼麵、麻醬芥末肉醬義大利麵、香醋麻醬麵、三鮮炸醬麵、雞蛋炸醬麵、炸醬炒油麵、香辣炸醬麵、素炸醬麵、港式炸醬麵、簡易炸醬麵、炸醬涼麵
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