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超級烤肉大補帖
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出版社: |
楊桃文化
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| 出版日期: |
Sep 15 1999 12:00AM (快將出版) |
| ISBN: |
9789579860475 |
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商品簡介 |
烤肉雖然簡單，但是也有重要的秘訣，不光是火大就可以的。「超級烤肉大補帖」在編排上先介紹簡單的烤肉器材使用秘訣，讓大家能在最短的時間內把爐火生大，接著再教大家20個最實用的烤肉秘訣，讓大家一點就通，知道烤肉最基本簡單的原理。有了這些基本配備，再怎麼複雜的烤肉佳餚都變得簡單起來。接下來的烤肉醬料篇有多達50種烤肉醬的綜合，醬料種類雖豐富，但是簡單的調製方法絕對會讓你忍不住想動手一試。醬料的魅力透過炭火的燻烤，呈現出更撼人的滋味。
如果你還是覺得自己烤肉很麻煩，乾脆參考我們為你設計的烤肉曙U指南。懶人一多好吃的曙U就多，除了專訪的12家頂級烤肉名店外，還有160家烤肉曙U名錄，我們將這些曙U分為日式烤肉、韓國烤肉、蒙古烤肉、岩燒、碳烤、鐵板燒和其他等七大類，方便大家查鴃C至於緊接在烤肉曙U後面的60道精美烤肉食譜，就是烤肉愛好族必備的收藏。千變萬化的烤肉想法，經過詳細的整理濃縮，都在這60道烤肉食譜裡面，讓烤肉族每次烤肉都能享受不同的烤肉方式和口味。
最後的戶外烤肉篇和烤肉商品特販，是針對喜好戶外烤肉的好動份子設計。無論是人來人往的風景名勝，還是山盟海誓的相思場地，都可以瀰漫烤肉歡樂的氣氛，出門時帶著這本烤肉大補帖，你的烤肉版圖就會變得更為遼闊。 |
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