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教瑪麗亞作菜

書城編號:

167318

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出版社:	楊桃文化
出版日期:	2001/07
ISBN:	9789573077879

商品簡介

回憶裡，第一次走進小學教室的陌生，是不是讓你害怕得不知該怎麼辦才好？我們常常會有進入陌生環境的機會，不過，因為語言相同、距離跟熟悉的家也不遙遠，比起遠從不同國家來到台灣的各國「瑪麗亞」而言，其實是小巫見大巫的。
想像自己是一個外國人，當有一天，你第一次走進台灣社會古老昏暗的傳統廚房，你有沒有辦法想像，這是一種什麼樣的文化衝擊？數十個瓶瓶罐罐充滿神秘色彩的醬料，每一種醬料都像是一種獨特的配方，讓人摸不透看不清。對從外地來的瑪麗亞來說，台灣灶腳是個陌生的空間，如何讓瑪麗亞能夠在這個空間裡，照三嬪@出你喜歡的菜色，就是「教瑪麗亞作菜」一書出版的原意。
其實，如果能夠有比較好的方法教瑪麗亞作菜，方便各位主人及您從各國邀請而來的「瑪麗亞」溝通了解，經過有系統而簡易的教導方式，相信不久之後您就可以等著吃香喝辣了。
「教瑪麗亞作菜」裡所規劃有包括數百種食材、調味料介紹，材料分切法刀工的準備篇，以及材料中英對照、漫畫圖解、步驟示範的各式食譜，這些資訊就是要告訴瑪麗亞如何順利進入台灣灶腳。　　
　　或竟融R亞沒有辦法一次學起來，不過，利用這些漫畫、圖片，就可以加強瑪麗亞學習上的記憶，下一次要煮同一道菜的時候，順手翻黎@下，馬上就能將作法回憶起來，照著食譜烹調，經過幾次後，你家的瑪麗亞就能完全學會台灣菜，你就再也不用擔心瑪麗亞煮出來的菜不好吃了。
　　有了這些資料，瑪麗亞作菜更簡單，你也不必一天到晚和瑪麗亞比手劃腳。當然，如果你自己對作菜一竅不通，那麼這本「教瑪麗亞作菜」也是一本很好的教科書，相信大多數台灣人看了這本書，也可以從裡面學到很多作菜的方法和你平常所不知道的訣竅，所以說一人看兩人補(補習是也！)，看這本書真是非常非常的划算。
以下就是擷取自「教瑪麗亞作菜」一書中的書頁，仔細瞧瞧，您也會發現，作菜真的很easy喔！

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