一、全書分成三大單元，引領讀者提升閱讀素養──
第一單元：多面向的現代語文選讀，包含科普、環保、經濟、歷史、文學……。
第二單元：著重於古籍經典賞讀、文學名家介紹，兼具知識性與趣味性。
第三單元：古典詩詞主題化的鑑賞與思辨，創意理解你愛的詩詞。
二、每篇文章後附有「文章來一課」、「解讀策略」、「絞盡腦汁」、「試試身手」、「解讀放大鏡」等單元，教你如何拆解文章，進而理解活用。
閱讀素養，你一定要知道！
本書部分內容原連載於聯合報教育版的專欄，為提升讀者閱讀的質與量，作者重新整編擴寫成「現代語文的閱讀」、「古籍經典的閱讀」、「詩歌韻文的閱讀」三大單元，共３０篇不同題型的文章。以穿越時空、通貫古今的主題與材料，豐沛閱讀視野及提升閱讀質量！
※書籍推薦人
◎國內多位教授、國高中校長、高中文老師 推薦
臺中市教育局長 吳榕峯先生
國立政大附中 郭昭佑校長
中正國中 余國珍校長
南門國中 李珀玲校長
仁愛國中 林美娟校長
麗山國中 莊政龍校長
龍門國中 陳採卿校長
國立臺北教育大學 孫劍秋教授
臺北市立教育大學 張曉生教授
臺北市立教育大學 馮永敏教授
建國中學 林明進老師
北一女中 駱靜如老師
中山女中 陳智弘老師
國立政大附中 溫宥基老師
※推薦文
閱讀是源頭活水
〈宋‧朱熹‧觀書有感〉：「半畝方塘一鑑開，天光雲影共徘徊；問渠那得清如許？為有源頭活水來。」閱讀就像一把開啟源頭活水的鑰匙，它不僅能增長智慧，又能使生命豐富多彩。曾有人問科學家牛頓為何能發現那麼多天地間的奧祕，他說：「因為我站在巨人的肩膀上，所以看的比別人更多更遠。」所以咀嚼前人的智慧結晶，領略智者妙言巧思，是快速積累自己的知識的不二法門。
閱讀是人生享受
張曉風女士說：「最精緻、最恣縱的聊天，應該是讀書了。或清茶一盞邀來莊子；或花間置酒單挑李白。如果嫌古人渺遠，則不妨與辛稼軒、曹雪芹同其歌哭；如果你嚮往更相近的聲音，便不妨拉住梁啟超或胡適之來聒絮一番；如果你握一本《生活的藝術》，林語堂便是你談笑風生的韻友；而執一卷《白玉苦瓜》，足以使余光中不能不向你披肝瀝膽。尤其偉大的是，你可以指定梁實秋教授做傳譯而與莎翁聊天。」這樣的樂趣如果你尚未經歷，或許是因為你尚未發現它的魅力。有所為而為的閱讀，或是帶有目的的讀書心態，最終只會讓我們感到厭煩。如果我們能將制式化的「教科書」所帶給我們的藩籬撤除，用一種氣定神閒的態度與作者促膝長談，相信更明白它的吸引力。
廣泛閱讀可使我們出口成章、寫作時援筆立就。宋代黃庭堅更清楚說明：「三日不讀書，便覺面目可憎，言語無味。」這句話的重點不在於幾日不讀書，而是失去讀書興致的人，會讓人覺得無趣，試想胸無點墨、言談無味，誰會想和他往來呢？杜甫也用「腹有詩書氣自華」來勉人養成閱讀習慣。良好的閱讀習慣是寫好文章最重要的因素，杜甫之所以能「下筆如有神」，就是建構在他曾「讀破萬卷書」的基礎上啊！
曉菁老師終日優游書海，故文筆特出，氣質出眾。她精選高中生與美味相關的必讀文章30篇，其中內容涉及科普、環保、哲學、歷史等各類型問題，就如同書名「閱讀不偏食」一樣，包羅萬象，在多角度的閱讀之中，不只充實了知識，更擴大了閱讀的興味。難能可貴的是，曉菁老師透過「解讀策略」中對文章重點的摘錄及表格分析，使讀者能方便快速的掌握文章的肌理脈胳；又在「解題放大鏡」中對文章中所涉及的相關學科知識的深入淺出解說，在在引導讀者精確掌握文意，更有助於讀者解題時做出正確的判斷。在經過歸納、分析、引導，充分掌握理解文意之後，曉菁老師也不忘為讀者找來歷屆指考、學測題目，讓讀者「試試身手」，以驗收閱讀成果。所以此書的內容不只能滿足讀者多角度的閱讀視野，提升讀者的閱讀興趣，也能熟悉文章的解構及分析方式，相信不只增長自己的閱讀理解能力，也精進自己的解題技巧。所以本書實在是一本生動活潑，而不乏味，兼具理論及實用的好書，本人樂於向大家推薦。
國立臺北教育大學 語文與創作學系
孫劍秋 教授 謹薦 102.04.01
楊曉菁
國立政大附中教師。目前也是中文博士班學生。
甫獲得101年度全國super教師獎評審團特別獎、101年度臺北市super教師獎高中職組首獎。
曾獲得臺北市國語文競賽教師作文組第一名、全國語文競賽教師作文組第五名，也是其他文學獎的戰將。
曾擔任報章雜誌閱讀專欄的主筆。
喜愛閱讀及思辨，具有創意，擅長援引跨界多元的素材，如電影、廣告、史學、哲學、西方經典作品等等進入課堂之中。深獲學生喜愛。
耽溺於文學、歷史、電影、旅遊、寫作，喜愛奇思異想，企圖藉由書寫與閱讀以感受軀殼與精神的異同。最愛在校園裡播撒文學的種子，以思辨性、實用化、趣味化的教學，招徠文學的新靈魂。篤信文學提升性靈、飽滿生命、充實生活。以為語文教育應當引領思考、激發創意、興動情感。
推薦序
自序
單元一：現代語文的閱讀
第1道美味大餐：科普類文章(一)
第2道美味大餐：科普類文章(二)
第3道美味大餐：環保類文章
第4道美味大餐：歷史文化類文章(一)
第5道美味大餐：歷史文化類文章(二)
第6道美味大餐：歷史文化類文章(三)
第7道美味大餐：思辨類文章(一)
第8道美味大餐：思辨類文章(二)
第9道美味大餐：思辨類文章(三)
第10道美味大餐：文學理論類文章(一)
第11道美味大餐：文學理論類文章(二)
第12道美味大餐：作家故事類文章
第13道美味大餐：作品故事類文章
第14道美味大餐：哲學類文章
單元二：古籍經典的閱讀
第15道美味大餐：諸子流派湊熱鬧
第16道美味大餐：儒家幫幫忙
第17道美味大餐：穿越時空見孔子
第18道美味大餐：專書篇(一)──《史記》
第19道美味大餐：專書篇(二)──《聊齋誌異》
第20道美味大餐：蘇軾其人*其事*其文(一)
第21道美味大餐：蘇軾其人*其事*其文(二)
第22道美味大餐：韓非其人*其事*其文(一)
第23道美味大餐：韓非其人*其事*其文(二)
第24道美味大餐：文言文中的邏輯思辨
第25道美味大餐：文言文中的動物寓言
單元三：詩歌韻文的閱讀
第26道美味大餐：詩人閒話孤獨
第27道美味大餐：詩人手足情深魚雁往返
第28道美味大餐：觀點大不同──翻案詩
第29道美味大餐：古人這樣拜碼頭──干謁詩
第30道美味大餐：各彈各的調──同主題、同曲調，不同工法
