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美味可口的蛋糕點心派
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出版社: |
楓書坊文化
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| 出版日期: |
2009/01 |
| 頁數: |
80 |
| ISBN: |
9789866485039 |
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商品簡介 |
| 由於很簡單想常常製作。因製作生地的時間很短，可輕鬆享受製作糕點的樂趣。在本書中提出像這樣的糕點之製作方法。以把過程加以簡化的獨創之順序讓初學者也能迅速地做出。首先，介紹重點的順序。能快速製作糕點應知道的重點在開始製作糕點之前，請先閱讀作法並記住其順序，再準備必要的材料˙道具。把奶油和奶油乳酪等從冰箱中取出回軟才容易製作，整理出作業空間擺放上道具，計量好材料並排好，準備好模型，烤箱加以預熱後才開始製作糕點。 太田Hitomi從1984年起在自家開辦派和糕點的教室。自2003年以來擔任江戶川區立殘障者支援之家的講師一職，為地區的殘障兒童而舉辦了派和糕點的講習會等。潛心研究由個人也能擔任主角而開發出適合於個人製作的糕點。從所完成的糕點中能傳達出幸福感才是她所期盼的最大幸福，同時也是製作本書之動機所在。著作有『製作派的入門』（boutique社）等。 |
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