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一學就會的人氣小西點
作者: 黃春慧 
出版社: 膳書房
出版日期: 2009/08
頁數: 128
ISBN-10: 9866868389
ISBN-13: 9789866868382
書城編號: 191812
 

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簡介
北海道戚風、奶凍捲、雪花天使、黑糖麻糬蛋塔、提拉米蘇、芒果奶酪、神奇寶貝蛋……時下風行的超人氣小西點,讓你一學就會!
只要用基本的麵粉、蛋、奶油、砂糖,以及自己喜愛的添加食材,還有簡單的叉子、湯匙、攪拌器、烤箱等一般日常用的器具就能開心的大顯身手一番。
即使是第一次做西點,也能輕鬆上手,因為每樣西點的製作過程就是這麼的簡單,你可選擇從最簡單的手工餅乾開始,就算沒有模型,利用雙手揉捏、堆疊壓塑,三兩下也可以塑出各式奇趣的餅乾造型;如果對於初試身手就能成左漸i口餅乾,覺得僅僅如此還不過癮,不妨再跟著一張張詳實的步驟解說前進,很快的令人垂涎的一道道手工小西餅、杯子蛋糕、蛋糕捲、泡芙、塔派、慕斯、凍飲和奶酪,這些風行市面的點心,便能從手中一樣樣的美味呈現。
還有,在每學會一款基礎之後,循著基本的製作技法,就可以隨自己的喜好添加不同材料,變化出獨家的口味喔!當然,烘焙散發的溫暖情意,總少不了與他人分享,因此,本書不只將各式可口的西點鉅細靡遺的呈現,更以多款的點心,示範如何運用周遭的素材,將烤焙出的西點,包裝成饋贈親友的心意禮物,讓吃的人能感受到這股滿滿的幸福情意!
 


 

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黃春慧 作者作品表

  • 安心吃手工肉品
  • 客家媽媽的客家味
  • 舌尖上的私房麵點
  • 跟客家媽媽學做粿
  • 四季手作醃漬物
  • 家庭手工肉製品
  • 來做古早味零食
  • 客家媽媽教你做粿-米食的在地美味
  • 一學就會的人氣小西點
  • 伴手禮自己做
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