烘焙新手必備的第二本書-130道不失敗超人氣麵包全圖解
 
作者: Carol(胡涓涓) 
出版社: 幸福文化出版社
出版日期: 2011
頁數: 400
尺寸: 19*25公分(16K)
ISBN-10: 986855568X
ISBN-13: 9789868555686
書城編號: 218322
 

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內容簡介
 

以10大主題為主軸,設計出130道最受歡迎的麵包, 4道快速麵包+18道什錦調理麵包+24道甜點麵包+14道蔬果蔽孩悒]+18道歐式麵包+18道吐司麵包+8道千層麵包+14道天然酵母麵包+7道其他類麵包+5道麵包再利用全書照片3000張以上,超詳細的動作圖解,新手只要跟著做,就可以一步一步學會入門的麵包烘焙技術,享受製作麵包的樂趣與成就感。超過1800萬點黎H次的肯定與推薦,繼《烘焙新手必備的第一本書──106超簡單零失敗的幸福甜點》之後,網路烘焙達人Carol獻給新手最完整的麵包烘焙食譜。編輯小語: 繼《烘焙新手必備的第一本書》後,您一定要擁有的麵包新手烘焙書! 榮獲2010年博客來「年度新秀作家」的肯定與部落格1800萬人次點噙v的支持!全書3000張照片以上,最完整的step by step圖解,只有這本,130道麵包+10種果醬製作過程完全公開!別猶豫,別害怕,跟著Carol做麵包,您也能變成烘焙高手! Carol(胡涓涓) 四年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦,重拾自己最喜愛的烘焙,開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練,純粹對烘焙有一份熱愛的心,從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心與麵包。 藉由部落格在廚房用料理寫日記,也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道,單純分享手作烘焙的樂趣,用家常的材料,清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理,讓每一個家庭的嶽鄑韟魚魽A烘焙也變的簡單。

《中國時報》總主筆 倪炎元

 
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