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簡單做，健康吃
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出版社: |
台視文化
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| 出版日期: |
2011/02/24 |
| 頁數: |
171 |
| ISBN: |
9789575658977 |
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商品簡介 |
現代人重視健康，並重追求從日常生活中去力行養生之道，其中，吃，也成為關注的焦點──如何吃得健康、吃得美味，自己在家做來又簡單輕鬆？
「健康好簡單」是台視所製作播出的知性節目，每集都由阿芳老師依據現代人關心的主題，設計出2道料理，每道料理皆為阿芳老師對食物長期實驗後的分享，不但簡單易上手，而且做到營養不流失，美味健康都加分！
隨書附贈240分鐘精華示範內容，26道阿芳老師親自示範解說的健康料理
※本書目錄
◎作者序
◎為家人燒煮一桌子的健康好味道！
阿芳老師的料理分享
10大簡單技法──做菜更簡單，飲食更健康！
Part-1讓日常作息更通暢的健康料理
現今生活，每個人每一天都在忙碌中度過。
上班族為工作而忙；學生為末牷B考試而忙；家庭主婦為做不完的家事而忙……
長期的忙忙碌碌，不經意地，疲勞常常來糾纏，循環系統也在你我忽視之下變差了，免疫力自然就比較難以保持在最佳狀態。
＊可以消除疲勞的料理
鮮菇蒸水蛋．虱目魚糙米粥．海帶芽綠豆豬骨湯．雪菜肉絲炒年糕．糙米茶油飯．蒜仁蜆仔雞．香菇丸子青菜湯
＊可以增強免疫力的料理
番茄燉牛腩．椰菜花枝羹．芝麻拌菠菜．五味鮮蚵．香菜雲片鮮魚湯．宮保高麗菜
＊可以促進血液循環的料理
咖哩牛腩．養生鮮魚麵線．稻香人參雞．螞蟻上樹
＊可以保健牙齒的料理
洋蔥沙拉．芹菜蝦球．薑汁芥菜．芹菜魷魚赤肉湯
Part-2舒緩生活小病痛的健康料理
生活之中，常聽到週遭的朋友為頭痛、拉肚子、胃食道逆流……等小病痛所苦，身體出了狀況自然要求助於專業的醫生，不過在用藥之餘，也要補充營養，為失衡的身體補足該有的養分！
＊可以通氣、補氣的料理
鳳梨苦瓜雞．咖哩烏龍麵．素香肉骨茶．酸辣豆腐羹．黑豆排骨湯．丁香燒苦瓜．客家麵疙瘩．麻婆豆腐
＊可以緩解腸胃不適的料理
洋人參山藥雞湯．桔醬養胃蔬．瓠瓜排骨粥．豆瓣炒箭筍．蔥油燜冬瓜．客家炒鮮菇
＊可以舒緩過敏的料理
陳皮蓮藕子庖... |
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