自家製懷舊小食(2)
 
作者: 韋太 
出版社: 壹出版
出版日期: 2011/07
ISBN-10: 9888059238
ISBN-13: 9789888059232
書城編號: 226406
 

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內容簡介
 
提起懷舊小食,原來大家每天可能巳接觸到或品嚐到,但又不以為意。
若大家每天或每星期都會上酒樓飲茶,那些傳統點心,大部份都是懷舊小食。如馬拉糕、糯米雞、雞包仔、蛋撻、鹹水角、潮州粉果、鹹肉粽等……數之不盡的點心都是由古流傳至今。
但當中還有很多特色的點心或傳統小食,在現今的香港,大家都難於找到或品嚐到。
作者有見及此,便將大部份大家熟悉的點心、街頭小食、傳統小食及一些懷舊的飲品及甜品,編寫成在家中自家製作的份量,與大家分享。
書內的懷舊小食分為五大類,方便大家在任何日子或節日都容易找到食譜在家中自行製作,希望大家不要錯過這本屬於香港人味道回憶的懷舊小食呢 !

作者簡介:
韋太 (Irene Chan)
業餘烹飪導師及產品食譜顧問
熱愛烹飪,喜愛鑽研各式各樣中西美食。
對於自已要求亦高,希望每件事情都能做到完美,亦希望所出版的食譜能盡力做到最好。
曾先後獲各大食品商及家庭電器等大型機構邀請撰寫食譜。
於2011年3月獲《經濟日報》邀請為其網站「經濟通」生活副刊主持全新自煮專欄「我傢俬房菜」,每星期與讀者分享煮食心得。
現為業餘烹飪導師及擔任產品食譜顧問的工作。
並修讀烘焙教學「專業培訓及評審」課程,並取得由英國發出的國際性認可及格高級文憑。
「韋太烹飪教室」的網志已成立超過五年,網站內容包羅萬有,這見證了韋太對烹飪的愛好、熱誠及非常之享受這種生活。
曾出版著作:《自家制懷舊小食》

韋太 作者作品表

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簡易調補家常菜
簡易全雞宴——惹味‧靈活‧體面
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