天天吃海魚
 
作者: 陳紀臨、方曉嵐 
出版社: 萬里
系列: 特級校對陳家廚坊
出版日期: 2011/09
頁數: 128
ISBN-10: 9621446228
ISBN-13: 9789621446220
書城編號: 227853
 

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商品簡介
 
 每菜一魚,標有其特徵、別名和烹調方法,還兼附魚相片,方便確認。作者是飲食世家出身,博學多聞,游走四方,全書挑選40多道魚菜,深入考究每種魚的資料,運用不同的烹調技巧,突顯菜式。篇末還附加海魚概說,增加嬝矽魚鴝M常識。
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