大蒜，不僅僅是調味品！ 很多人每天都在吃大蒜，但並不知道怎樣合理食用才能使幼議怞n。還有些人知道大蒜對身體有好處，但並不知道為什麼對身體有好處，也不瞭解大蒜的具體幼藺M所能治癒的病症。自古以來，大蒜就是藥食兩用珍品、被譽為「萬能藥」，廣泛用於家庭治療、強身健體、健胃開脾等。不管是對於治療感冒、腳氣、先天性過敏症、花粉過敏症等常見的病症，還是一些難以治療的疾病，例如癌症、心臟病、糖尿病等生活習慣病，大蒜都以一種不同於醫療藥品的形式發揮著其自然的、複合性的效果。本書結合最新的研究成果，講述大蒜的作用和效果，介紹它一些鮮為人知的弁遄C從大蒜的各種有效成分，到它的藥用方法；從內服外用大蒜的不同效果，到吃大蒜的健康法；全文既富有案例，也具有美味易作的食譜，是一本全面的大蒜書，也是一種身邊最簡易的健康法。

★科學說大蒜：你對大蒜的瞭解有多少？你知道如何挑選大蒜嗎？大蒜的營養價值和歷史文化細說分明。

 ★大蒜的妙藥用：大蒜不僅是增添食物風味的辛香料，它更具有藥用的成分，內服可以預防感冒、增強體力，外用也可以治療便秘、創傷等惱人問題。

★大蒜的妙方：陳皮煎大蒜可以治療氣管炎、大蒜蒸冬瓜是利尿的好辦法、綠豆大蒜湯也是降血壓的良方…超過150種的大蒜妙方，有病治病，沒病強身。

★美味的大蒜：46道美味大蒜食譜，讓你用大蒜料理一桌好菜。