捏製出一人份的壽司！參賽者們面對適合作為比賽決賽的課題。為結尾之作而苦惱的將太，為捏製出最棒的芽蔥壽司，造訪伊豆的壽司店。
不過，從那家壽司店的老闆娘口中得知，現在已經不捏製芽蓖壽司了。原因和她兒子的悲傷回憶有著深切的關係。將太決定在失去生存意志的老闆娘面前，重現最好的芽蔥壽司。為了讓老闆娘重新振作起來，同時，也為了捏製出將太的壽司……