史景遷史學研究起始之作，開啟西方漢學新面向。
細膩書寫康熙寵臣曹寅的家族興衰，
反映清朝政治、財經、社會等多元面向，
立體再現康熙盛世的浮世織錦。
曹寅作為康熙皇帝的家奴，以歸順旗人的漢人身分，遊走滿漢二元社會，署理攸關稅收的兩淮鹽政與御用供給的江寧織造，聲勢日隆，其一生仕途和家族起落與康熙密切相關。史景遷企圖透過曹寅來反映康熙的統治手腕與清初政經社會面貌，也重構曹雪芹筆下《紅樓夢》背後的曹家真實景況。
本書為史景遷師從明清史學家房兆楹所做的博士論文，擺脫以往西方學者著重在西方因素影響東方歷史的研究觀點，重新觀察明末清初中國社會的滿漢關係與社會變革。本論文榮獲珀特爾論文獎（the John Addison Porter Prize），不僅是史景遷一生學術著作的起點，也為中國近現代史學研究提供新面向。
作者
史景遷（Jonathan D. Spence）
一九三六年出生於英國，是國際知名的中國近現代史專家，自一九六五年於美國耶魯大學歷史系任教，二○○八年退休。著作極豐，包括《改變中國》、《康熙》、《婦人王氏之死》、《天安門》、《利瑪竇的記憶宮殿》、《胡若望的疑問》、《追尋現代中國》、《中國縱橫》、《太平天國》、《雍正王朝之大義覺迷》、《前朝夢憶》。
譯者
溫洽溢
政治大學東亞所博士，現任教於世新大學。著有《獻給皇帝的禮物：Wedgwood瓷器王國與漫長的十八世紀》，譯作有：史景遷《雍正王朝之大義覺迷》（合譯）、《改變中國》、《康熙：重構一位中國皇帝的內心世界》、《天安門：中國的知識分子與革命》、《前朝夢憶：張岱的浮華與蒼涼》、《追尋現代中國》；白吉爾（Marie-Claire Bergère）《孫逸仙傳》；馬思樂（Maurice Meisner）《毛主義的誕生：中國共產革命之路》等書。
目錄
初版序言
再版序言
第一章 內務府
第二章 京城與蘇州，詩詞與社交
第三章 織造曹寅
第四章 南巡
第五章 兩淮鹽政
第六章 皇帝的耳目
第七章 曹家的沒落
附錄
一、生絲價格：康熙五十一年至雍正四年（1712-1726）
二、江蘇米價：康熙四十五年至康熙六十一年（1706-1722）
三、新種米產量：康熙五十四年至康熙六十一年（1715-1722）
四、有關《紅樓夢》的假設
註釋
試閱
第四章 南巡
曹寅與南巡
負責料理南巡諸般事宜可不是一件輕鬆的差事，而這就是曹寅於後四次南巡期間在江寧所必須執行的任務。他之前在江寧就見過皇帝了，因為他的父親曹璽自康熙二年起即署理織造，直到康熙二十三年七月死在任上。如前所敍，皇帝在十二月抵達江寧，親臨撫慰喪家，特遣內大臣以尚尊祭奠，並欽賜喪家御書。曹寅身為曹家長子，主持治喪事宜，應該接待過康熙。
十五年後，康熙三度南巡，由曹寅接駕。曹寅視事江寧織造，織造衙門和宅邸被移作行宮。皇帝第一次駐蹕織造衙門是在康熙二十八年，當時是桑格擔任江寧織造，往後四次南巡，均以此為行宮。康熙三十八年，皇帝駐蹕江寧一週，就是在這次巡行時，康熙召見曹寅寡母，親切話家常，並御書「萱瑞堂」三字送給她。時人視之為浩蕩天恩；年邁老母常奉召覲見，並得到皇帝稱許，甚至御賜綢緞；而老母得到皇帝欽賜御書，更是無上恩寵。皇太后亦與曹母交談，更增殊榮。
康熙在這趟巡行交待曹寅一件特別的差事。康熙三十八年五月十四日諭旨提到皇帝親祭洪武陵寢時發現牆垣多傾圮，命江蘇巡撫宋犖與曹寅會同修繕。康熙還御書「治隆唐宋」四字，命曹寅製匾勒石。曹寅在六月二十三日的摺子裡奏報，他與代理總督陶岱、宋犖及地方大小官員踏勘，並預估所需工料，委派江防同知丁易監工，共同議定動支「官吏俸工」銀兩進行修繕。不過，因為這年夏天多雨水，要等到秋涼時節才動工興修。俟修繕完竣後，即將御書製匾勒石。曹寅分工委派相關官員，動用公共銀兩支付，整個任務籌劃得十分俐落。
南巡結束後，曹寅又上了兩道奏摺，一則恭謝天恩，軫恤百姓，一則代表母親感謝皇恩，寫道：「臣寅母子焚頂捐麋，難以上報。」康熙針對這兩道奏摺並無特別指示，不過在康熙四十二年四度南巡之前，皇帝下了一道指示：
朕九月二十五日自陸路看河工去；爾等三處千不可如前歲伺候。若有違旨者，必從重治罪。
由此可知，康熙三十八年的那趟巡行，曹寅的接駕安排奢華鋪張，康熙並不認同，而在密摺裡表達此一意見，很可能是真心反對。康熙三十八年的南巡確實很奢華──「視甲子（指康熙二十三年那次的南巡）已逾十倍矣。」
不過，康熙四十四年這趟南巡時，曹寅已是位居要職，又接任兩淮鹽巡鹽御史，而康熙顯然已經精於品味，也樂於接受曹寅的奢華款待。這趟南巡可以特別仔細研究，因為一位無名氏──顯然是扈從之一，或是深知內情的人士──留下一份關於這趟南巡的記錄。如果再輔以大學士張英的回憶，我們便能相當詳細地勾勒出康熙四十四年曹寅的行跡。張英曾於康熙二十八年隨同南巡，並留下他沿途吃足苦頭的有趣描述。
康熙四十四年三月三日，皇帝離開京城，三月二十五日抵達魯南大運河畔的魚台縣。江南文武百官在此恭迎皇帝大駕。諸臣之中有自江寧兼程趕了兩百五十哩路來接駕的曹寅。顯然康熙的每一次南巡，曹寅與江南的文武百官都得這樣千里跋涉，而且一定也所費不貲；而且，他們還得比皇帝早到──他們在魚台縣已經等了十天，皇帝才終於現身。百官接了駕之後，便隨皇帝南行，原本就已可觀的扈從隊伍更形龐大，造成相當的混亂。這就是張英在南巡時晚上就寢時所碰到的問題：
余先一日曾遣輜重、僮僕、帳幕至宿處相候。此時昏黑中見家人來迎，深幸有即次之安。俾其指視，而彼已恍惚不能記憶原處。蓋于幕一色，空曠之地頃刻又增營幕，最難記識。
又軍中例不許高聲呼喚，至夜尤嚴，故但低聲問之。有頃，一僕遠聞，疾趨而前。蓋已越數十幕；倉卒來迎，一旋轉間，而彼又茫然矣。饑疲已極，求息肩不可得。又越數刻始得達帳房，已漏下三鼓矣。
這件事發生在啟程之後未久，而張英先前也沒有露宿野外的經驗。曹寅可能不曾有過這麼狼狽的時候，但許多巡行的規矩一定令他十分厭煩。所有參與南巡的人都必須自備輜車，自行載運帳幕、寢具、炊具，但在皇帝整裝啟程之前，所有輜車不得離開營地。結果到了入夜，輜車都還無法抵達，而隨扈只能呆坐枯等，愈坐愈餓。就算輜車到了，也還有麻煩；十里之內的井水、泉水都留給康熙和隨扈，其他的人只好老遠去找水餵馬炊飯。他們還得等康熙就寢之後才能休息，而在黎明前收拾好帳幕、用具，在行宮之前靜候。
康熙四十四年三月底，曹寅與皇帝緩緩南行，狂風驟雨令之無法渡黃河，也困住了他們與隨扈，皇帝還得從自己的儲備中拿出額外的糧食。三月三十日，皇帝抵達江南，當地紳衿與駐地官兵恭迎聖駕；他們應該也跟在陣仗之後。四月一日，隨扈渡過黃河。寥寥數語卻是蘊含複雜；以下是張英陳述他在康熙二十八年渡黃河的情景，曹寅肯定也碰到類似的難題：
自宿遷五鼓啟行，岸上行四、五十里，聞上已登舟。予靠四、五人亦登舟，然舟行稍遲，又五、六十里聞上已登岸。予輩四、五人又登岸，行至清河已將日落。蓋是日行二百餘里。余僮僕八人皆又不及至，隨一僕，牽一馬。予令其前，尾之而行，先是乎與京江、厚庵、運青同行，予墜馬、濕衣。而諸君已疾馳，予力追之不能及。
至清河，聞上已渡河，且令侍從臣皆於今日渡。予攜一僕三馬，至河邊，已昏黑。已無可如何，有禮部筆帖式在此相候。予遂偕之渡河，留三馬一僕於泥沙間以待後人。
張英的麻煩還未結束。這個筆帖式派人另外找船，而僕人竟然迷路了，於是筆帖式就去找他，結果自己也迷路了。最後，張英獨自一人拖著沉重的步伐在黑夜裡尋找皇帝的蹤跡。
康熙四十四年三月底、四月初，曹寅一定是跟著康熙；因為他在常規的官僚體系裡並無一定品秩，又不在自己的轄區，他在扈從行列中的地位很可能並不重要。四月二日，漕運總督桑格奏請康熙進入淮安城，先遣侍衞在前開道，太監抬的三十多頂轎子緊隨在後，後宮女眷坐於其內，而曹寅不太可能在這陣仗之中扮演角色。然而過了兩天之後，曹寅開始與大吏重臣並列，因為此時康熙已進入揚州巡鹽御史和江寧織造的轄區範圍了。
四月四日晚上，皇帝在揚州附近登岸，接駕的不僅有官吏，還有揚州城的鹽商，進獻古董、古玩、書冊、字畫，皇帝納之。翌日，曹寅以巡鹽御史的身分，祈請皇帝移駕至鹽商特別在一處園林裡所安排的行宮。皇帝欣然同意，偕太子、皇十三子、宮女一同前往。戲碼、宴飲已準備就緒，皇帝一行人在此地稍作休息。這般排場自然手筆不小，皇帝估計應要花上數千兩白銀，這筆花銷是由鹽商支應，曹寅並未出一文錢。
四月七日，曹寅聯同兩位大臣設御宴百桌，這是曹寅頭一筆大的花銷。說來奇怪，設宴的這三位大臣本身剛好代表三大統治集團──八旗精英、漢官精英和皇家精英──韃靼將軍馬三奇、中堂大人張玉書和曹寅。這三位大臣也進獻禮物，皇帝收下馬三奇的一套萬古書、兩只西洋瓷杯、一籃鯉魚，曹寅的一只玉杯、一架白玉鸚鵡，張玉書的幾本書。南巡的慣例是官員進獻各色禮物，皇帝挑選幾樣，其餘歸還。但鹽商的待遇又有所不同。在曹寅等人進獻禮物之後，揚州鹽商又進獻皇帝六十件古董，太子四十件古董，皇帝、太子全部欣然接納。鹽商自然沒收到任何回禮；曹寅和官員獲賜御製詩詞（大概是皇帝親書的）等小禮物。
四月十日，康熙至蘇州；城外幾哩處已設好戲台，皇帝在八駕馬車簇擁下騎馬進城，隨從有女眷坐的轎子，城內家家戶戶門前設案焚香，撐起五顏六色的篷幕，沿街懸掛五彩繽紛的燈籠來迎駕。皇帝的行宮設在李煦的織造衙門，正是李煦聯同江蘇巡撫宋犖祈請皇帝進城的。江南、山東、福建的官吏前來見駕之後，普陀山的一個和尚繼之奉召覲見，李煦設宴、安排幾齣知名的戲。
翌日，陰曆三月十八日（陽曆四月十一日）皇帝壽誕，氣氛更為歡慶。鄰近各省文武官員、告老還鄉的大臣、鄉紳、學士、和尚前來向皇帝賀壽，進獻禮物。皇帝以內務府供用周備為由，婉拒了許多禮物，並賜宴省級大員，欽賜禮物，總值不超過一千兩銀子的扇子、竹器、絲綢、糕餅。曹寅獲得欽賜對聯：「萬重春樹合，十二碧雲峯」。這頓飯應該是李煦出的錢，但他卻什麼也沒收到。
這時駐蹕蘇州的康熙，交待李煦和曹寅辦一樁差事。李煦奉命募資以供應原總兵嚴弘的二子讀書，這時的嚴弘既貧且病，無力負擔。嚴弘二子長大後可報部擢用。曹寅則奉命編修刊刻唐詩。曹寅後來提到他是在四月十二日奉旨編修刊刻唐朝詩集的，但是正史關於這一天的記載，甚至詳細描述這趟巡行的日記，都沒提到這道諭旨。可能皇帝起初是私下交辦的，因為這畢竟不是包衣和織造的職掌範圍。皇帝要確定此舉能成功，才會昭告天下。
康熙自蘇州起駕前往松江府，從四月十八日至四月二十二日駐蹕該地。曹寅再度隨侍皇帝，皇帝命曹寅等人核實御賜張雲翼的禮物。張雲翼是松江府提督，在康熙駐蹕松江府時，以宴筵、戲劇、騎射操演的鋪張排場博得皇帝歡心，但又能維持睿智、正直的聲名。曹寅與兩位僚臣奏報禮物清單，而清單上的袍子、帽子等衣物都是皇帝穿戴過的，這表明皇帝十分賞識張雲翼的接駕（幾天前，皇帝才將坐騎賜予張雲翼，張雲翼是康熙四十四年南巡蒙受御賜最隆的官員）。要曹寅等人將禮物編目清楚，一來避免禮物給錯人，二來也昭告世人皇恩隆重。
四月二十三日，康熙離開松江府前往杭州，在此停留七天；五月二日離開杭州，又在蘇州駐蹕一週。這段期間並未提及曹寅，他可能在清點完御賜張雲翼的禮物後，先回江寧去打點皇帝回鑾江寧的事宜。
五月十四日，皇帝回鑾至江寧，曹寅主持接駕。午時，皇帝通過西華門，諭令侍衞不得驅離百姓，任之圍觀南巡行列，然後進駐織造衙門。當地文官武將都到織造衙門來迎駕，儀典一結束，曹寅隨即設宴。宴後，駐地官兵進獻禮物，然後又赴總督阿山籌備的另一場宴席。第二回宮筵結束後，各官晚朝覲見皇帝。
曹寅似乎很懂得送禮討皇帝歡心的門道，他又進獻櫻桃。皇帝龍心大悅，說要送至京城進過皇太后後他才用。於是便挑了差官帶著櫻桃騎馬進京，居然短短不到兩天，櫻桃就送到了（櫻桃應該是由官差騎馬，接續在沿途驛站換馬傳送，到京城總計兩千三百里路，平均時速十六哩，這是當時傳遞文書急件所規定速度的兩倍）。這裡，皇帝的炫耀作態迎合了滿人快馬疾馳的喜悅，以及漢人對彰顯孝道的崇敬。那晚稍後，曹寅再次進宴搬戲。
紅樓夢中的南巡
關於曹寅公開參與南巡事務，正史和野史都沒有更多的記載。若是曹雪芹沒有寫下《紅樓夢》，是無從了解南巡對個人造成何等的影響。《紅樓夢》第十八回寫的是元春回賈府省親。這一回細膩舖陳省親的細節；賈府裡大手筆籌備元春省親，元春隨扈的陣仗，形同將皇家巡行寫入小說。
賈府的輝煌精準反映出曹寅為康熙安排一場又一場的宴筵與演戲。雖然曹雪芹從未清楚交代賈家如何積累家產，這份空白或許可以從曹寅身為康熙家臣經營絲、銅、米來填補。曹家雖然沒有出皇妃，但曹寅的兩個女兒都嫁給郡王，皇帝還親自過問這兩門婚事，命正白旗包衣佐領主持曹家長女的婚事，並賜御宴。所以，賈家的社會地位和財產都在提升，並為皇帝所垂顧。
曹雪芹必定聽過家人說起這些事情，而把昔日的輝煌寫入小說裡。曹雪芹當然也會用自己在家裡親歷的事情作為小說題材，極有可能他那嫁給鑲紅旗郡王納爾蘇並產下子嗣的姑母，回曹家省親時給年幼的曹雪芹留下不可磨滅的記憶。有時，曹雪芹的描述也會如實反映往事，顯示除了家族相傳和個人親身經歷之外，也可採擷史料。比方說，曹寅在第五次南巡前上了一道奏摺，「臣同李煦已造江船及內河船隻，預備年內竣工（在康熙抵達之前）」；曹雪芹在《紅樓夢》某一回裡如此描述南巡：「咱們賈府正在姑蘇揚州一帶監造海船，修理海塘。」如果我們把底下的描述看成史實、家族傳說以及後來個人經驗的混合，並經過小說家可能會用到的手法，加以誇大渲染或是輕描淡寫，或可從中窺見南巡對曹家的影響。為求慎重起見，此處討論的省親主要是用曹雪芹筆下的元春回賈府省親的情節，而不是史家所載的康熙駐蹕曹家。
當賈府確定元春省親的消息後，便挑了相鄰的兩府邸之花園，方圓約三里半大的地方，命人彩繪圖樣，以修葺作為省親別院。同時還派人聘歌女、教席，置辦樂器、道具；這就花了賈府三萬兩銀子，另外花二萬兩銀子置辦花燈、花燭及各色簾帳（曹雪芹暗指派去置辦的人在中間吞了不少銀兩）。
此後，工匠、石匠絡繹出入賈府，將金、銀、木料、磚瓦等所需建材搬進賈府。原有的牆垣、樓閣，以及下人住所盡行拆除以為施工開道；所幸此處已有河道，不需再引新水道。諸如竹樹、山石、亭榭欄杵等物，可以自園中他處挪用；善用手上已有的材料，改建也可不必花大錢。牆垣亭閣俱用水磨磚砌成，白石台階鑿成西番蓮花模樣。房屋內部布置華麗，四周是雕空玲瓏木板，或流雲山水，或翎毛花卉，雕檈五彩，銷金嵌玉。小說中借眾人之口，一語點出為何這般炫耀景象的理由：「雖然貴妃崇節尚儉，然今日之尊，禮儀如此，不為過也。」
工事持續了夏、秋兩季。到了十月，一切準備就緒：挑選十二名歌女，在教席教導下已學了二十幾部戲，十二名妙齡道姑、尼姑也學會誦經唸佛。這些事花了三萬兩銀子；另外又花了二萬兩銀子採辦織品：妝蠎酒堆、刻絲彈墨並各色綢綾大小幔子一百二十架，金絲藤紅漆竹簾、盤花簾七百掛、椅搭、桌圍、床裙、機套七千件。古董文物俱備，匾額對聯懸掛，鸚鵡鳥獸等點綴眼目，口福之物亦買全。布置妥備後，賈政上呈題本，奏報色色斟酌妥當。賈政接獲諭旨，元春將於正月十五日省親。
元春歸寧前一週，宮內太監前來檢視各種安排，一一查看元春更衣、休息、用膳和接受家人問安的房間。另有太監巡查各處，以確保防備無虞，並隔離所有禁區。還有太監詳細向賈家人講解必須遵守的禮節。府外有工部官員與當地警衛，察看街道是否潔淨，是否有閒雜人等。
元宵當日五更，歷經一夜無眠，賈府家人依品位穿戴整齊在門外靜候，經過幾次誤報後，十來個太監飛報貴妃駕到。隨後不久，先後有十來對太監騎馬緩緩前進，繼之是元春的隨駕，一對對龍旌鳳扇，後有銷金提爐，焚著御香，然後是七鳳黃金傘迎面而來，又有執掌太監手捧香珠、綉帕、漱盂、拂塵等物。最後是元春本人，坐著一頂由八名太監抬著的金頂金黃綉鳳版輿。
元春更衣後，又上輿進園玩賞。此刻已是黃昏，成千五彩燈籠閃耀。值此季節光禿的樹枝，黏上各色綢綾紙絹和通草為花；原本空無一物的池塘，有荷荇鳧鷺諸燈，皆以螺蚌羽毛做成。正式接見過後，元春與家人話家常，並開筵席，之後是家人的詩文競比；宴後上演四齣戲，彼此交換厚禮。
