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家常食物巧治病《膳食看藥性》
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出版社: |
宇河文化
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| 出版日期: |
2006/08 |
| 頁數: |
332 |
| ISBN: |
9789576595745 |
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商品簡介 |
| 廚房是療治病痛的最佳藥局
食物是沒有副作用的最佳藥物
本書主體內容為食物性味與藥用驗方，按照「糧食」、「蔬菜」、「果品」、「畜肉」、「禽蛋」、「水產品」、「調味佐料」等七個類別，介紹了一百八十多種常用食物的性味、營養價值、藥用價值，並介紹這種食物的治病驗方具體用法以及使用注意事項。
自古認為「藥食同源」。從某種程度而言，食物是沒有副作用的藥物，我國歷代醫家都很重視運用食物調治疾病，唐代著名醫學家孫思邈明確提出：「夫為醫者當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之，食療不癒，然後命藥。」因此，高明的醫生治病，首先重視食療，其次才是藥物治療；在藥源性疾病越來越多的今天，尤其應當重視食療的運用。 |
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