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香檳X中菜的美味配對
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出版社: |
海濱
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| 出版日期: |
2012/10 |
| ISBN: |
9789882027954 |
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商品簡介 |
精彩內容包括：
~ 香濱不同種類與風味的介紹
~ 選購、享受香檳的方法及要點
~ 數十道與香檳絕配的中式佳餚
香檳從來都是歡樂的藥引──
輕輕旋開酒瓶，那似有還無的開瓶聲猶如天使的嘆息，
小氣泡在杯中上升轉圈，心情也隨之舞動，
呷一口精瑩金黃的玉露，細密的泡沫順滑如絲，
滑過舌面，幽幽傳透口腔。
有酒不能沒有餚，
風味各異的香檳，和中菜亦很搭調，
微甜的Demi-sec，就配乾燒大蝦、五味拌鴨舌；
魚露烤腩肉和牛油焗煮龍蝦，與Rose譜出最和諧的協奏曲，
喝剩了的，還可以炮製成香檳凍雞翼，
讓酒香延續到下一頓。
天堂的模樣，就是味蕾與情感交織而成的歡樂定格。
忙碌過後，跟從本書指引，進入香檳的遼闊國度，
細探她的萬種口味，再按心情選一瓶香檳，
當它徜徉在冰桶降溫時，就弄幾碟好菜，
借助氣泡紓壓、好滋味打氣，
杯觥交錯，酒酣耳熱之際，快樂之門就這樣打開。 |
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