|
|
傳統風味娘惹菜
原價:
HK$88.00
現售:
HK$83.6
節省:
HK$4.4
抱歉! 此商品已售罄, 不能訂購
|
|
|
|
|
|
製造商: |
海濱
|
出版日期: |
2002/09 |
頁數: |
144 |
尺寸: |
1.0cm x 1.0cm |
運費計算: |
0 本 |
ISBN: |
9789623659307 |
|
商品簡介 |
結合華人與馬來人烹飪精髓的娘惹菜,原來在不同地方其風味也各異。如馬六甲的較甜而椰漿味較濃;檳城的則偏辣。但無論是那種口味,娘惹菜都深受大眾歡迎。
這次烹飪專家張莉嬋,跑遍大馬,拜訪四方娘惹友好,蒐集寶貴資料,為大家寫成《傳統風味娘惹菜》。將準備工序繁多的娘惹菜式,以深入淺出的方法介紹給讀者們,而每個食譜皆易學易做。此外,又將不同節慶的著名佳餚,推介給大家,如農曆新年常吃的豉油雞;初生嬰孩滿月時所吃的黃薑飯配紅雞蛋等等。深盼讀者能煮出美味菜式之餘,對娘惹菜有更深入認識。 |
|
|
|
|
|