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低脂美食學習百科
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出版社: |
貓頭鷹
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出版日期: |
2003/07 |
ISBN: |
9789867879530 |
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商品簡介 |
誰說減肥必須忌口?誰說低脂就沒有好滋味?本書從簡單的居家小點心到宴客的整套宴席,全方位呈現兼顧口腹之慾與健美體態的佳肴。
150道根據不同時間、季節、場合而設計的吃不胖美食,每一道都詳細分析影響身材最關鍵的膽固醇、脂肪、卡路里和鈉的含量。讓您隨時隨地都有理想的選擇,想吃就吃!
低脂美食得獎專家精心鑽研,配合詳盡圖解,讓您快速掌握去除脂肪、保留美味的「關鍵技巧」及「替代祕方」,輕輕鬆鬆做出好看又好吃的吃不胖經典料理。
「我可以說它是這新世紀中一項重要的烹調革命……做出的既是美食,又吃不胖!有了這本《低脂美食學習百科》,誰還能說魚與熊掌不可兼得呢?」
梁幼祥(知名美食家)
「若能依其步驟來製作,相信定能做出美味可口且富有變化的佳肴。」
鄭金寶(台大醫院營養部副主任)
「蘇‧克莉茲曼不楓飢C脂美食烹調女王!」
倫敦《泰晤士報》 |
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