本 書 主 要 可 分 為 兩 大 部 分 ： 一 、 出 席 宴 會 及 進 時 的 禮 儀 ； 二 、 各 種 主 要 西 的 菜 式 介 紹 及 品 嘗 葡 萄 酒 的 藝 術 。第 一 部 分 從 發 出 宴 會 的 邀 請 卡 開 始 ， 至 宴 會 前 的 準 備 、 衣 著 選 擇 ， 至 出 席 宴 會 時 的 進 程 序 、 禮 儀 ， 以 及 各 式 商 務 宴 會 、 酒 會 等 一 應 俱 全 。至 於 第 二 部 分 則 詳 細 介 紹 了 法 國 、 意 大 利 、 西 班 牙 等 多 國 菜 式 ， 以 及 有 關 點 酒 、 喝 酒 的 各 種 技 巧 ， 令 你 在 出 席 各 種 商 務 應 酬 時 ， 可 盡 顯 「 識 飲 識 食 」 的 一 面 。