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走進巴黎人的日常：這樣設計餐廳&廚房，讓自己像巴黎人一樣生活
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出版社: |
木馬文化
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| 出版日期: |
2013/08 |
| 頁數: |
336 |
| 尺寸: |
17x23 |
| ISBN: |
9789868954731 |
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商品簡介 |
巴黎的室內設計師、藝術記者、時尚攝影師……
走進他們的廚房，一起感受巴黎廚房的迷人魅力！
本身學習室內設計、嫁給法國人並深受法國廚房吸引的作者，帶領讀者一窺以營造生活感聞名的巴黎人，回到家後的做飯用尷韃﹛A同時享用巴黎人的家常道地美食！
依照設計主題，分成摩登復古、自然、古老與現代四種不同的風格廚房，各單元包括主人專訪、居家裝飾細部tips和一道主人的拿手食譜分享。
目錄
序文╱我的廚房
PART1 摩登復古風廚房
01 改造自老舊空間的閣樓風廚房──Zoé de las Cases，單品設計師
02 隱身在市場中的藝術家廚房──Marie-Pierre Morel，攝影師
03 沒有廚房器具的布波風（Bobo）廚房──Marie Farman，藝術記者
04 充滿橘色能量的手作廚房──Flora de Gastine，室內設計師
05 兼具感性與理性的都會廚房──Beatrice Tinguely，室內設計公司經營者
Part2自然風廚房
01 再現百年馬 混搭風廚房──Annabelle Marteau，室內設計師
02 八十年代懷舊風廚房──Marie Béguin，退休公務人員
03 融入自然色調的廚房──Stéphanie Lelong，電影片頭剪輯師
04 Kitch Style（媚俗風）的廚房──Sofia Antonovitch，商品設計師
05 花團錦簇的獨棟手工廚房──Marion Lévy，織品設計師
06 讓人與藝術相遇的廚房──Susanne Wehberg-Bonhomme，德語教師
07 以懷舊廣告裝飾的廚房──Isabelle Ayas，健身教練
08 擁抱自然的市中心廚房──Katia Goldman＆Edouard Perarnaud，爵士歌手＆小說家
Part 3 古老的廚房
01瀰漫著少女感性與女人香氣的浪漫廚房──Chantal Thomass，女性內衣設計師
02 百年老廚房的華麗復活──Liana Yaroslavsky，造型師
03 再現骨董市場的懷舊廚房──Delphine Pariente，金屬設計師
Part 4 都會風小廚房
01 以原色為設計重點的迷你廚房──Christelle Le Déan，工業設計師
02強調空間流動的走道型廚房──Anne Geistdoerfer，室內設計師
03 裝載畫家作品與人生觀的紅色廚房──Sophie Stampfer，畫家
04 料理男子的最佳廚房──Frank Boissin，運輸人員
05牆壁如畫的廚房──Elodie Laléous，工業設計師
Prologue
從很久以前開始，「廚房」就是鬧哄哄場所的代名詞。對韓國男人而言，這曾是個禁止進入的空間，但他們所吃的所有食物都出自大宴會的日子，熱心的鄰居婦女們會一起聚集到廚房，邊工作邊聊天，瞬間彷彿忘記了所有煩惱。不過，直到今天，廚房位於住宅空間後方的觀念仍沒有太大的改變，這樣的格局只是為了方便替晚歸的丈夫準備宵夜、或為某位家人熬煮湯藥而已；換言之，截至目前為止，日常生活中的廚房，仍舊是陪襯其他空間弁鄋滌t角。不論從廚房中製作出再美味的食物，也是拿到房間中品嘗、喝茶的空間也是客廳。廚房不需特別費心照顧、僅是為其他空間增添舒適感的附屬空間罷了。
然而，廚房的概念正在逐漸改變，廚房與屋內其他空間的疏通便是證據。近來無論到哪裡都能輕易找到的開放式廚房；沒有牆面阻隔的空間中，進駐了系統家具與半島型家具，周邊的室內設計也開始起了變化。在現代化的廚房中一邊烹飪一邊看著家人、享用下午茶等都是很自然的事情，在廚房裡聽音樂、用電腦變得更舒適，擁有多樣的嬤蒝馴蛂B為廚具傷腦筋、挑選新型電器、採購廚具用品等，都成為了生活目標的一部分。不知不覺間，廚房佔據了我們生活空間中最重要的位置。
當編輯向我提議寫本和「法國人的廚房」有關的書籍時，我深深覺得這是冥冥中命運的牽引。說到廚房，室內設計、料理和整體風格都要兼顧，而職業和興趣皆與這三方... |
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