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廚房女神奈潔拉：114 道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！
售價:
$190.00
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製造商: |
大境文化
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| 出版日期: |
2013/11 |
| 頁數: |
228 |
| 尺寸: |
22x28 |
| ISBN: |
9789868952737 |
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商品簡介 |
廚房女神奈潔拉以輕鬆詼諧的語調、清楚易懂的方式，彷彿面對面，教你如何利用家中食品櫃裡的常備材料，搭配容易取得的新鮮食材，在上班日也能夠簡單省力的享有一頓優雅滿足的晚嚏A所有食譜都能無壓力的輕鬆完成！
誰不愛裹著閃亮醬汁的義大利麵？誰能抗拒香滑濃郁的提拉米蘇？還有免攪拌，一個步驟做咖啡冰淇淋？義大利佳餚征服了全世界的胃。在「廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！」就能得到解答－從搭配了西西里麵醬的電話線義大利麵，到無麵皮的肉披薩（Meatzza）；從筆管麵到寬麵；從肉醬（ragù）到燉飯；從義大利蘋果派和巧克力榛果起司蛋糕，到義式奶酪和茴香酒之吻－在環遊義大利一圈的快步舞中，以充滿歡慶氣氛，適合親友相聚的宴客佳餚進入高潮，由義大利風格的聖誕饗宴做為令人垂涎的焦點。無論傳統家常菜或新奇的料理嘗試，奈潔拉的所有食譜都能讓你無壓力的輕鬆完成，以無限的美味刺激了我們的味蕾和想像力。
本書特色
●奈潔拉式取材法：充分利用常備材料，下班後也能輕鬆自在快速上菜！
●奈潔拉式下廚法：能用一個鍋子完成絕不多用第二個，更不需要厲害刀工。
●奈潔拉式配方：把複雜菜餚變精簡，奈潔拉保證絕對美味！她說：『我應該為了寫出的食譜，只需比開罐頭花多一點時間而害羞嗎？當結果總是如此美味怡人時，我拒絕為準備過程的快速和簡易致歉。』
●奈潔拉式快速上菜：提前製作的步驟、料理半成品保存、剩菜應用…奈潔拉教你悠閒的享受下廚的美好。
共享晚尷漪好不僅在於賓客能開心滿意，下廚的人應該也是一樣！
奈潔拉：『“很少有比看到滿桌的食物更令人興奮雀躍的事了。這情緒並非全然基於貪婪而生：不虞匱乏、歡迎賓客的的氛圍，總是令我興致高昂；能夠準備豐盛大壑W桌使我心情愉快。共享晚尷漪好不僅在於賓客能開心滿意，下廚的人應該也是一樣；仔細一想，這就是準備晚尷滌禰賒n求。
書中收錄的菜餚都出自我的廚房，可輕易在上班日夜晚拿來宴客，但我也喜愛將它當成平日的家庭晚嚏A簡單快速而且深受家人喜愛。你會注意到，本書並非以開胃菜、前菜、主菜…等來分章節：因為我不是這樣用尷滿C我自己做的晚嚏A通常就是一道菜色，可能是義大利麵、肉類，或甚至是蔬菜料理。總括來說，我希望這些食譜的編排方式，能忠實反映我在家烹調以及用尷熔葴D，祝大家Buon appetito用懂r快！”』
「廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！」以滿腔熱情，混色法，為我們呈現出義大利佳餚的溫馨、平實和直接的美味。本書搭配了精美的圖片，不僅賞心悅目，更助於理解。本書Nigellissima同時是英國BBC最新的重點節目。
〔拍攝幕後花絮〕
〔英美讀者熱烈好評〕
已經做了一些食譜，操作輕鬆，沒有過多食材。奈潔拉寫得非常好，簡單明瞭。請試試橄欖油巧克力蛋糕！我並沒有麩質不耐症，但它真是超級讚！（Heather Waring）
美妙的風味，每一個食譜都是味蕾的冒險。我有奈潔拉所有的食譜，她是我書櫃裡的超級巨星。（AJ-Victoria, Australia)
操作簡易，新手甚至可成為大廚。步驟清楚，幾乎無需特殊食材或準備特殊器具。很棒的一本書，本來想當作禮物，但現在打算私藏己用！（lorraine hall）
愛死這本書了。無法不做檸檬優格蛋糕，它是這麼簡易，當我朋友來喝杯咖啡時，也令他們印象深刻。（sp）
試作了多道食譜，甜點是如此的簡單，成品卻是賞心悅目且美味宜人。目前試的每一道都很棒，謝謝奈潔拉。（Angela M Lingwood）
怎能不愛奈潔拉。書中的食譜都很棒，試作至今非常成央A甚至製作咖啡帕芙洛娃時，過程不如預期，成品卻出... |
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