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五星級蛋糕甜品 2 (The Patisserie of Tony Wong)
作者: 黃耀文 
出版社: 嘉
系列: 名人系列
出版日期: 2006/07
頁數: 216
ISBN-10: 9628888811
ISBN-13: 9789628888818
書城編號: 86550
 

原價: HK$138.00 現售: HK$131.1 節省: HK$6.9
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簡介
繼上年的《五星級蛋糕甜品》一書深受各讀者歡迎後,於今年酒店行政糕餅總廚 ——Tony Wong 再下一城,推出第二本《五星級蛋糕甜品2》。此書是針對有做蛋糕經驗及喜愛做蛋糕的讀者,希望可以啟發他們創製有個人特色的蛋糕甜品,以及分享一些製作糕點、處理材料的經驗,讓大家吃得開心之餘,亦更享受製作的過程。
得到去年食譜銷量的支持,作者總結多年來的經驗和心得;這食譜依然沿用繁中帶簡的表達方式,並將一些選用特別材料的蛋糕甜品介紹給大家(例如第一本食譜內的「菊花芝士餅」和今次的「冬蔭孕捰階j力慕絲餅」),希望廣大讀者能和他一樣,勇於嘗試,創製屬於自己的獨特口味,發掘出做蛋糕甜品的樂趣。
 


 

五星級蛋糕甜品

電視裡有《情迷黑森林》,現實裡有《五星級蛋糕甜品》;電視裡有餅房男主角馬德宗,現實裡有五星級糕餅總廚黃耀文(Tony Wong);電視裡有海盜船黑森林蛋糕,現實裡有白森林蛋糕、朱古力香片茶餅、菊花芝士餅___千變萬化高潮迭起,與電視劇情節同樣精彩。
「嘉出版」誠意...

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~ 口水雞翼
~ 黑白芝麻辣醬焗雞翼
~

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  • 五星級蛋糕甜品 2 (The Patisserie of Tony Wong)
  • 五星級蛋糕甜品
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