杜卡斯壽司旗艦店「ＧＥＮＥＳＩＳ」終於開幕！以異於一般的經營制度建造而成的這家如黑船般的壽司店，阻擋在關口將太郎的面前！

另一方面，在巴黎，為了「萌菜美鮨」的權利，佐治將太要跟亞洲人開設的「ＨＩＧＨ壽司」一決勝負。分別在兩個國家奮鬥的年輕武者，會捏出什麼樣的未來呢？