|
|
|
家常麵飯料理大集合
原價:
HK$66.00 
現售:
HK$62.7
節省:
HK$3.3 購買此書 10本或以上 9折, 60本或以上 8折
購買後立即進貨, 約需 7-12 天
|
| |
|
|
| |
|
|
出版社: |
楊桃文化
|
| 出版日期: |
2015/05 |
| 頁數: |
160 |
| 尺寸: |
21x28 |
| ISBN: |
4711213299476 |
|
|
商品簡介 |
暢銷食譜二合一合訂版！原定價336元，限量特價199元！下殺59折大回饋！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳黎漁e。
88種最家常菜飯
白天工作繁忙，晚上回家又要煩惱該吃些什麼；想要均衡飲食，但是又沒心力可以煮一桌料理？此時煮一鍋菜飯就是一項不錯的選擇。只要事先將食材清洗乾淨且處理好，加入米飯和調味料一同烹煮，電鍋一按就能等著開飯，既簡單又不用顧，等待的同時還能做自己的事，相當符合現代人凡事講求效率的生活模式。加上菜飯的變化大，可以選擇自己喜好的配料酌量增加，一鍋上桌，有肉有海鮮也有菜，不需另外煩惱要準備什麼配菜，直接食用就很好吃。
沒有複雜的步驟，只要利用簡單的材料成本、一點點的時間，就能輕鬆換得均衡的飲食，即便在外租屋沒有廚房，只有電鍋也能輕鬆做，方便好上手。
100個祕訣教你煮好吃的麵
本書共收錄了100種台灣人最愛吃的麵，不論是街頭巷尾最樸實簡單的擔仔麵；還是充滿媽媽味的什錦湯麵；或是讓饕客趨之若鶩的牛肉麵，以及夏日必的涼麵、熱炒店少不了的炒麵、最近正夯的日式拉麵、以及充滿濃濃西式風情的義大利麵等，提供給愛吃麵的讀者更多選擇，自己煮麵也能比店家美味而且衛生，讓麵百吃不膩。
88種最家常菜飯
豐富山珍菜飯篇
蔥香雞肉飯、雞腿皇帝豆炊飯、奶香雞粒炊飯、竹筍雞肉飯、麻香雞粒飯、紫米麻油雞飯、蕃薯雞丁飯、紅麴雞肉飯、香菇雞肉飯、咖哩風味雞肉飯、培根炊飯、豬五花香味炊飯、雪裡肉片炊飯、辣味肉末炊飯、蒜香豬肉飯、肉香什錦炊飯、三絲野炊飯、港式臘味飯、上海菜飯、白菜鹹肉飯、芋頭油蔥飯、鹹蛋肉末飯、叉燒香芹飯、臘肉栗子飯、烤鴨芥菜飯、南瓜火腿飯、泡菜豬肉飯、覆菜鹹肉飯、白果肉丁飯、松阪紅麴飯、蕃茄牛肉飯、蠔油牛肉菜飯、山藥牛肉菜飯
鮮美海味菜飯篇
香根鮭魚炊飯、紅鮭魚炊飯、甜玉米鮭魚菜飯、東洋魚炊飯、鹹魚鮮筍飯、鹹魚雞丁飯、港式鹹魚菜飯、鯛魚山藥飯、鯛魚鹹蛋菜飯、養生地瓜飯、海味八寶飯、海鮮炊飯、小魚炊飯、吻魚香蒜飯、蒲燒鰻魚炊飯、蕃茄鮪魚飯、鮪魚蔬菜飯、蒜香櫻花蝦炊飯、蓮藕櫻花蝦飯、泰式蝦仁菜飯、黑豆蝦仁飯、透抽炊飯、彩椒魷魚飯、蝦米海帶飯、干貝海帶芽飯、XO醬蟹肉飯、蔬翠海瓜子炊飯、薑絲蛤蜊飯
鮮蔬雜糧菜飯篇
季蔬炊飯、蘆筍菜心雜糧飯、高麗菜飯、淮山五蓿滿B白果苦瓜炊飯、金雲珍蓿滿B什錦素飯、金瓜雜糧飯、五蔽介滿B鮮蔬雜糧炊飯、和風、繽紛素飯、腐皮筍香飯、鮑菇炊飯、鮮菇炊飯、野菇五蓿滿B四季松子飯、蓮子百合飯、雙色花椰菜飯、甜椒玉米菜飯、菠菜發芽米飯、翡翠堅果菜飯、牛蒡柴魚飯、黑豆薏仁炊飯、堅果黑豆飯、鮮果炊飯、薯片炊飯
100個祕訣教你煮好吃的麵
湯麵篇
基礎高湯製作
紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、清燉半筋半肉牛肉麵、麻辣牛肉麵、番茄牛肉麵、藥膳牛肉麵、蒜味肉骨茶牛肉麵、陽春麵、切仔麵、擔仔麵、客家粄條湯、油蔥酥粿仔條、鵝肉麵、蚵仔麵、排骨酥麵、排骨麵、榨菜肉絲麵、肉骨茶麵、麵疙瘩、鮮肉餛飩麵、菜肉餛飩麵、什錦湯麵、台式海鮮湯麵、鍋燒意麵、香菇肉羹麵、肉羹麵、土魠魚羹麵、沙茶羊肉羹麵、魚酥羹麵、沙茶魷魚羹麵、韓國魷魚羹麵、台中大麵羹、酸辣湯麵、大滷麵、正油拉麵、豚骨拉麵、醬油叉燒拉麵、鹽味拉麵、叉燒拉麵、地獄拉麵、味噌拉麵、味噌蔬菜麵、味噌泡菜烏龍麵、海鮮鍋燒烏龍麵、月見山藥烏龍麵、天婦羅烏龍麵
乾麵篇
常用的乾麵醬
炸醬麵、原味麻醬麵、辣味麻醬麵、肉燥乾麵、沙茶拌麵、福州傻瓜麵、蔥油意麵、乾拌意麵、四川擔擔麵、紅油抄手乾拌麵、哨子麵、榨菜肉絲乾麵、椒麻牛肉拌麵、酸辣牛肉拌麵、巴東牛肉拌麵、麻油麵線、茶油... |
|
|
|
|
|
