★20年來場場爆滿、一位難求臺大醫院【午嶼鸕|】活動精華秘笈 　　★由醫師深入淺出講解各疾病成因；營養師打造103道美味食譜 　　★預防勝於治療，有目地的飲食，能為自己及全家人打造不生病的生活 　　飲食、藥物和運動是病患與慢性病共存的不二法門，但光是提供住院病人的治療伙食是不夠的，因此臺大醫院營養室開始有了「午嶼鸕|」的構想，並於每個月的第三個星期六，利用午尷漁伅﹛A一面用壑@面宣導營養飲食的重要，希望能透過治療飲食的團體衛教，協助病患們落實飲食治療。「午嶼鸕|」自1995年舉辦至今剛好滿20年，共舉辦240餘場。 　　本書的架構規劃與「午嶼鸕|」的流程一致。首先由醫師介紹各種疾病、症狀及治療方法，接著由營養師指出要改善這些症狀或問題時，您最需要也最適合的營養是什麼，最後列出在家方便烹煮、營養均衡的一嚏A讓大家來參照學習。只要依照書中的建議，就可以獲得健康。 　　由43位臺大醫師、營養師團隊、資深廚師全力打造「午嶼鸕|」的精華集結，收錄了各年齡層常見疾病的成因、症狀、治療方式、飲食建議，以及專業廚師的烹調示範。內容包含五大面向：【腸胃金鐘罩】【生活習慣殺手】【寶刀未老】【美力大進擊】【均衡的生活】，共二十個健康主題，103道食譜，書中均詳述發生原因、症狀、預防及改善方法，幫助全家人增強免疫力、遠離疾病。 　　◎腸胃系統篇：包含膽結石飲食、胃食道逆流、脂肪肝、大腸癌飲食； 　　◎生活習慣篇：包含代謝症候群、高血壓、糖尿病、高血脂、心血管疾病、生活習慣病； 　　◎寶刀未老篇：包含退化性膝關節炎、預防失智、黃斑部病變； 　　◎美力進擊篇：包含更年期保養、夏日皮膚的美白保養，及骨質疏鬆； 　　◎均衡生活篇：包含了樂活紓壓、免疫疾病、癌症面面觀、過敏、素食保健等。 　 　　這是一本全年齡層的預防營養醫學專書，除了可提供家庭保健的健康指南，亦可提供營養師、醫師等專業人士，作為飲食保健及預防疾病之重要參考書籍。 本書特色 　　等危機出現才開始去了解疾病，太慢！ 　　從疾病成因出發，學習如何用吃來預防疾病，才有用。 　　最專業、最完整的預防營養醫學指南終於上市！

　　你是否曾經看著身旁親朋好友「突然」得病，開始擔心下一個會不會是自己？快快矯正觀念，危險因子的出現可能一直存在你身邊！因此，預防醫學重要性更勝事後求名醫！為自己的生命做末牷A事先了解疾病、用「吃」來預防，才是踏出建構健康人生的第一步。 　　本書包含五大面向【腸胃金鐘罩】【生活習慣殺手】【寶刀未老】【美力大進擊】【均衡的生活】，並從其中細分二十個健康主題，讓讀者可以按圖索驥，輕鬆找到擔憂的疾病，同時注意到生活疏忽之處，幫助全家人增強免疫力、遠離疾病。 　　臺大營養部【午嶼鸕|】20年精華集結，共有23位專業醫師、20位專業營養師的疾病預防飲食建議，以及5位臺大資深廚師的烹飪示範。 　　包羅萬象食譜共103道，易學易做，不會做菜的人也能輕易烹煮營養美味的一嚏C面對食安問題：自己煮、最安心。 　　 　　為家庭不可或缺、隨時可以檢索的疾病預防、飲食醫療寶典。 專業推薦 　　陳石池　臺大醫院副院長 　　黃璉華　臺大醫院護理部主任 　　賴鴻緒　臺大醫院外科部主任 　　楊榮森　臺大醫院骨科部主任 　　鄭金寶　臺大醫院營養室主任