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自家製開心麵包機2
作者: 何師奶 
出版社: 壹出版
壹出版
出版日期: 2015/07
ISBN-10: 9888269240
ISBN-13: 9789888269242
書城編號: 962469
 

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簡介
為了家人健康及提升食慾,何師奶喜愛創作及讚研不同美食與家人及朋友分享。除了家常便飯外,更會經常在家親自製作麵包,繼上次《自家製手作麵包》後,今次希望能教大家用更簡易方法,利用麵包機來製作各款無論賣相和味道都同樣吸引的麵包給大家,更有創意的是原來麵包機不只能做麵包,更能做出烏冬、蝦丸、扎肉等,製作出一系列開心美食。

簡介
何師奶 1975年入行於金馬餅店當學徒 1979年至2004年經營西餅店 1994年至1998年兼任金瑪莉西餅麵包、中央工場包餅總廚 2002年至今任職Aroma’ So Baking包餅導師 於《蘋果網站》「私家廚房」擔任客席烹飪導師 於《無線收費電視》53頻道「生活甜絲絲」擔任烹飪主持
 


 

100道鹹甜點心

資深烹飪導師Ms. Woo擅於搓麵糰、捏成型,利用一雙巧手,炮製蒸點、湯餃、包點、凍糕及甜點,甚至坊間少見的蓮茸西米角,或自創的荔茸蔥油餅、蜜汁豬肉乾等,化繁為簡,以家庭式的步驟炮製,輕鬆在家包捏摺,令你忍不住動手做做吃。內容分類:鹹點.點心:鮮蝦燒賣皇、香茜

自家製專業麵包

明明巳上過不少麵包課程,於課堂上亦能做出美味的麵包,為什麼在家中總是做不來?導師會否將製作關鍵有所保留?


其實要做出一個鬆軟可口的新鮮出爐麵包,最重要的元素是興趣和累積的經驗,沒有由失敗而領會的經驗,即使有頂級材料及先進機器,亦未能得心應手,但...

評分 尚未有...

何師奶 作者作品表

  • 自家製開心麵包機2
  • 自家製蒸煮家常菜
  • 自家製手作麵包
  • 自家製家常宴客菜
  • 自家製PORK PORK食譜
  • 自家製家常菜
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