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SHAO’S KITCHEN──節日食譜
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出版社: |
明報
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| 出版日期: |
2015/07 |
| ISBN: |
9789888288793 |
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商品簡介 |
繼上一本《SHAO’S KITCHEN－自主生活食譜》後，徐肇平（Shao）又一入廚力作。
自幼在加拿大長大的Shao，大時大節都必定會開派對宴客，與親朋友在美食中歡度節日。這本節日食譜收錄了Shao精選全年8大節日的菜式，由新曆新年至年末聖誕大應ㄓ@一收錄。其中，更有不少Shao入廚的貼士，究竟做草莓玫瑰花（Strawberry Roses）刀工是否重要？香甜的杏仁脆（Candied Nuts）秘訣何在？洋蔥湯（French Onion Soup）真的要煮三十分鐘才會有美味的化學作用？啤酒烤火腿（Glazed Ham）的火候如何拿捏？Shao都會在食譜內一一解答。想吃正宗的「西嚏v？讀者大可依樣葫蘆，輕鬆泡製出充滿「洋」味的節日菜式。
想知Shao的獨門食譜是否「睇得唔食得」？好友陳強、Anita、SimC、Kawaii更與Shao大開歡樂派對，親身品嘗SHAOS KITCHEN的節日美食！
Shao的每個私房食譜都盛載了不少難忘的片段，一道菜、一碟甜品都可喚起童年溫馨的回憶，喚起十八九歲的青春歲月。每個食譜及背後的故事，Shao都期待與讀者一一分享。
8大節日包括：
- 新曆新年 (New Year)
- 情人節 (Valentines Day)
- 農曆新年 (Chinese New Year)
- 復活節 (Easter)
- 中秋節 (Mid-Autumn Festival)
- 萬聖節 (Halloween)
- 感恩節 (Thanks Giving)
- 聖誕節 (Christmas)
作者簡介：
徐肇平SHAOPIN TSUI
畢業於加拿大電影學院 （Vancouver Film School – Acting for Film and Television），曾參與當地不少電視和電影的幕前和幕後工作，現為TVB藝人，主持節目《港生活‧港享受》（Dolce Vita）。自幼喜歡跟媽媽黃淑儀入廚，因而對烹飪產生濃烈興趣，尤以西嶼陞D。 |
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